這些食物照讓你餓了嗎 知道幕後花絮保證不想吃

冒著熱氣的烤肉、鮮嫩的牛排與香脆的烤雞，照片令人食指大動，但其實美照的背後，幫食物加工的是鞋油、白膠或刮鬍泡等。攝影師公開美化食物的十大秘訣，絕大多數都不是食物。
廣告裡看起來令人垂涎三尺的食物，大多數都經過加工，不只是照片編修，食物本身就藏了不少機關。「top trending」的一部影片就解析如何讓食物在鏡頭前看起來光鮮亮麗。

熱騰騰的食物加了棉花球

商業廣告拍攝的時間非常長，食物不可能一直保持熱騰騰剛上桌的模樣，因此為了保持食物冒著熱氣的樣子，攝影師嘿使用棉花球，除了可以維持水分，棉花球經微波後，就可以長時間冒出蒸氣，因此常會把棉花球擺在食物後面、或乾脆塞進食物裡，製造出剛料理好的假象。

沁心冰淇淋其實是馬鈴薯泥

冰淇淋不易塑形，又會因攝影強光而融化，此時搗碎的馬鈴薯泥就派上用場。且馬鈴薯泥也容易裝飾、上色或捏出形狀，看起來跟真的冰淇淋幾乎一樣。因此若你曾經被冰淇淋的照片打動而忍不住來上一支，你看到的極有可能是馬鈴薯泥。

雪白牛奶是白膠假扮

牛奶在鏡頭前容易看起來很稀，而跟麥片一起拍攝時，麥片又會沉下去被泡爛，因此攝影師會用白膠來代替。除了看起來夠白、夠飽和之外，因為白膠質地厚重，麥片沉不下去，麥片能保持
乾燥，看起來新鮮香脆。

牛排看起來酥嫩的秘密是鞋油

廣告上看起來煎烤得剛好的牛排，其實根本不是在烤架上料理的，有可能是在烤箱裡先處理過，才有粉嫩的色澤，而外面格格分明的烤紋是用鞋油塗上去的，這塊牛排絕對不可口，卻非常上相。

鮮奶油刮鬍泡 傻傻分不清楚

鮮奶油易融化、擠出來時厚薄不一不好控制，所幸攝影師找到了一種看起來完全一樣但省事多了的東西──刮鬍泡。刮鬍泡被廣泛應用在奶昔、蛋糕上的鮮奶油等，不只好塑形，又能應付長時間的拍攝而不會塌掉。

噴了除臭劑的水果光可鑑人

市面上的水果表面一般都有一層薄蠟，讓水果看起來更光滑。果蠟薄而且可食用，對人體無害，但攝影師用的除臭噴霧就是另一回事了。攝影師會在蘋果、葡萄、酪梨等表面噴上除臭噴霧，使表面看起來非常光滑明亮，讓消費者覺得水果很自然新鮮。

醬料不均勻加蠟來搞定

在鏡頭前，醬料常常看起來很淡，或是因為顏色單一很無聊，或是其中的料跟醬本身分離、不勻，攝影師會用有顏色的蠟來解決，讓醬料看起來濃稠飽和、不會油水分離，在拍攝傾倒醬料的畫面時還能增加重量，讓畫面更有美感。

蛋糕切片暗藏紙板玄機

當你看到一片切得很完美的蛋糕，紋理清晰、結構紮實，多半是因為裡面藏了厚紙板的緣故。攝影師會在蛋糕之間夾紙板，再把表面蓋起來。這樣一來不但防止餡料或裝飾品移位，也不會有碎屑。除此之外厚紙板也常被用在速食廣告裡，攝影師會用大頭針把厚紙板跟其他餡料固定住，以創造厚實飽滿的漢堡。

完美烤雞是生的 噴完顏色就上桌

廣告裡的烤雞看起來總是鮮嫩多汁、散發金黃光澤，但其實攝影師根本沒烹調，而是稍微煮過一下之後，在雞肚子裡塞些紙團再縫起來、雞表面用噴漆上色，就可以開始拍了。

衣物保護劑讓鬆餅塔高聳不垮

鬆餅與糖漿的組合很美味，但對攝影師來說很麻煩，因為鬆餅吸飽糖漿之後就會變軟、垮掉，因此在廣告上看到鬆餅淋著糖漿卻屹立不搖，是因為被噴上衣物保護劑，降低鬆餅的吸收力；此外糖漿會吸熱，就會變得容易流動，不易拍攝，因此也有攝影師會用機油代替。

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