有片/這個「水果」!科學研究:可對抗人體神經系統發炎 治療阿茲海默症?

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天氣炎熱正好是芒果盛產旺季,而芒果除了鮮甜美味之外,國際科學期刊研究《Journal of Functional Foods》指出,科學家研究發現芒果裡的植化素,具有對抗人體神經系統發炎效果,可望用來治療阿茲海默症,對此台灣醫界各有看法!

圖/TVBS
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醫藥記者蔣志偉:「台灣逐漸邁入高齡化社會,而失智症的比例也越來越高,失智症之中,最為常見的就是阿茲海默症,這是一種以記憶力退化為主的神經退化性疾病,目前已知,致病因子包括了基因、神經性發炎、氧化壓力等因素,造成腦部海馬迴等,特定部位的神經元細胞受損,國際科學期刊指出,芒果裡的植化素,具有對抗人體神經系統發炎的效果,可望用來治療阿茲海默症。」

北榮神經內科主治醫師王嚴鋒:「預防勝於治療,養成良好的生活習慣,多用腦、控制高血壓糖尿病等血管因素,戒除菸酒多運動、多與人接觸互動,避免腦部外傷等等都相當重要。此外在飲食方面,有部分研究認為,多食用含有植化素的食物如芒果等,也可能有所助益,這是因為植化素能夠對抗發炎,並減緩氧化壓力,可能能夠減少腦細胞的受損,從而避免阿茲海默症的發生。」

醫藥記者蔣志偉:「阿茲海默症在年長者當中非常常見,它的發生率在65歲以上長者,每十人就有一人會罹病,85歲以上長者,每三人當中就有一位會罹患阿茲海默症。」

北榮神經內科周邊神經科主任李宜中:「過去曾有數個研究證實,芒果的萃取物如某些植物固醇具有抗神經發炎的效用,因而衍生推論服用芒果,可能對治療阿茲海默症有幫助。但是仔細檢視這些研究都是來自細胞與動物實驗的觀察,並非來自完整的人體試驗,所以芒果對阿茲海默症的治療效用,還是不明確的。」

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北榮高齡醫學科主治醫師曾崧華:「以芒果來講,它裡面含比較多的可能是酚酸、類黃酮類的植化素含量比較多,那當然不同的植化素,可能整體它在延緩我們認知功能上,主要都是抑制發炎的反應,所以均衡適量補充。」

醫師指出,五色蔬果都要均衡攝取,不同顏色的蔬果對於保護認知功能,延緩退化都會一定程度幫助。

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高雄市立大同醫院神經內科主任楊淵韓:「芒果像茄紅素或是辣椒,大蒜裡面的氣味、味道或是顏色這種都是植物素的一種。植物素部分有它的效果存在,但是我想在服用植物素的時候,必須考慮到的是,你要吃多少的芒果,才會這種植物素的效果出來,大量採取足夠食用這些水果之後,本身你的身體是否負荷得了。」

醫師建議以預防阿茲海默症的飲食來講,多攝取蔬果,以蔬果類來講,它裡面除了有比較豐富的抗氧化物,植化素主要可以抑制發炎,減少對於腦細胞傷害,延緩腦部功能退化。

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