這幾種「早餐」越吃越累!整天恍神的元凶竟是它

王雅惠
TVBS新聞網
示意圖/TVBS
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台灣堪稱早餐王國,無論中式、西式種類百百款,街邊隨時買得到。只是很多民眾不知道,有些「高升糖類」的食物恐讓人越吃越累,甚至可能一整天出現恍神的情況!像是白吐司、飯糰、白稀飯及玉米脆片等常見的早餐,全都屬於高升糖食物。


據《東森新聞》報導,營養師黃思穎指出,當身體血糖較高時,體內一個叫「色胺酸」的濃度也會較高,此時若進到腦部,便會產生血清素,而這個血清素就容易讓人疲勞。由於高升糖類和精緻醣類的食物,容易造成血糖快速上升和快速下降,此時腦內血清素濃度上升,人就會覺得疲累。


營養師指出,想讓早上更有精神,可以選擇高纖類的食物,像是全麥麵包、雜糧或全麥吐司。若一定要選白吐司,也可以在吐司裡添加一些蛋白質類和蔬菜類的食物,讓血糖不會快速上升。


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