【這群記者（有片）】過年就靠「劉仲記」怪奇零嘴化解親戚超煩問題！必買桂花條糕、孝感麻糖、玫瑰瓜子

梁孝傑
開業超過70年的「劉仲記」，有許多市面上少見的外省味糕點和零嘴。
開業超過70年的「劉仲記」，有許多市面上少見的外省味糕點和零嘴。

每逢過年，就會被無禮親戚逼問尷尬話題，這時拿出特別的零食，就能巧妙轉移注意力。開業超過70年的「劉仲記」，可說是間怪奇零食博物館，可以買到超多沒看過的外省味零嘴、糕點，農曆年前「這群記者」就幫大家精選出奇特品項，試吃分享實際口感。

店面外觀陳舊，乍看像個雜貨店的劉仲記，其實是個藏著江南風味糕點的寶庫，早年深受官夫人喜愛。但老字號差點因為前兩代的後人無意接手而走入歷史，第三代老闆黃清山，最早是劉仲記的瓜子供應商，熟門熟路的他，決定讓老店續命，保留原店名，也是提醒自己勿忘外省味糕點的正統作法。

「劉仲記」可說是間怪奇零食博物館，賣著一般人鮮少知道或懷舊的食品。
「劉仲記」可說是間怪奇零食博物館，賣著一般人鮮少知道或懷舊的食品。
店面不大，但陳列商品眾多，很像來挖寶。
店面不大，但陳列商品眾多，很像來挖寶。

店裡賣的大多是湖北、江浙、上海的傳統點心，常見的配料有芝麻、桂花和玫瑰，其中「桂花條糕」可說是鎮店招牌。糯米皮捲著豆沙，外頭點綴少許桂花，看起來頗雅致，站櫃檯的大姊強調，早期可是官夫人的最愛。口感介於麻糬和年糕之間，豆沙細緻不膩，嘴裡還在咀嚼，已經又想拿下一條。

「桂花條糕」外皮軟Q，捲著細緻豆沙，清香不膩。（60元／盒）
「桂花條糕」外皮軟Q，捲著細緻豆沙，清香不膩。（60元／盒）

玫瑰味的零嘴也不少，像是「玫瑰酥糖」和「玫瑰瓜子」。光是拆開酥糖的白紙包裝，就能聞到淡雅花香，外層裹著類似麵茶的香氣，裡頭的麥芽糖酥脆有層次。玫瑰瓜子則考驗嘴上功夫，若像一般嗑瓜子的方式，肯定咬得一嘴碎殼，建議先在嘴裡含一下軟化外殼，品嘗玫瑰芬芳，再用臼齒輕咬，就能嘗到酥脆瓜肉。

「玫瑰酥糖」裹著類似麵茶的香氣，裡頭的麥芽糖脆口不黏牙。（95元／包）
「玫瑰酥糖」裹著類似麵茶的香氣，裡頭的麥芽糖脆口不黏牙。（95元／包）
「玫瑰瓜子」得先在嘴裡含一下軟化外殼，再用臼齒輕咬，才不會吃得滿嘴碎殼。（155元／小包）
「玫瑰瓜子」得先在嘴裡含一下軟化外殼，再用臼齒輕咬，才不會吃得滿嘴碎殼。（155元／小包）

逛著逛著，看到架上有款「孝感麻糖」，讓我摸不著頭緒，是有什麼類似二十四孝的典故嗎？來採買的老客人陳小姐立刻幫忙解惑，原來孝感是中國湖北省的一個市名，這個地方以製作麻糖最出名。劉仲記用的芝麻細小且沾裹密集，口感硬脆、充滿芝麻和糖香。

「孝感麻糖」外層裹滿細小芝麻粒，口感硬脆有糖香。（230元／包）
「孝感麻糖」外層裹滿細小芝麻粒，口感硬脆有糖香。（230元／包）

還有一款「椒塩桃片」，名字同樣讓人像在猜燈謎，仔細看成分，原來是裡頭有加了核桃。切成薄片的餅乾，吃進嘴裡，竟然讓我和同事立刻聯想到零食「ㄋㄟㄋㄟ補給站」，味道就像帶點芝麻味的牛奶餅乾，中間還有核桃點綴。

「椒塩桃片」像是有芝麻味的牛奶餅乾，中間點綴核桃片，十分涮嘴。（95元／包）
「椒塩桃片」像是有芝麻味的牛奶餅乾，中間點綴核桃片，十分涮嘴。（95元／包）

讓我會心一笑的是「豬腳圈」，用沙其馬作法模仿外型，真的頗到位又有趣。中心吃起來是超扎實的沙其馬，外層那一圈類似牛軋糖的風味和口感，嚼著嚼著，又有蒜香衝出來，甜甜鹹鹹的滋味，讓我印象深刻。

「豬腳圈」內裡是扎實的沙其馬，外圈像黏軟的牛軋糖，蒜香是味覺驚喜。（75元／包）
「豬腳圈」內裡是扎實的沙其馬，外圈像黏軟的牛軋糖，蒜香是味覺驚喜。（75元／包）

店鋪雖不算大，但多逛幾圈，又會發現角落隱藏超奇特的糕點，或是小時候最愛在雜貨店裡買的糖果、餅乾，說它是間「解憂雜貨店」也挺貼切的。

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