這間爌肉飯晚來的就只能說聲抱歉,明天請早
上次經過這裡發現好多人排隊,就立刻放進了口袋名單,附近覺得不算很好停車,車流量也不小,後來有再經過幾次想吃一樣找不到車位,就找了一天騎機車過來解解饞。
位置不算太多,內用可以直接入內再點,有的有電扇有的沒有,外帶在攤位旁有一個用紅色條子拉起的排隊區。
爌肉飯
每一碗都有附一個油豆腐,這油豆腐吸了滷汁,裡面還保有豆腐原本的香甜,吃起來外酥內水嫩,不會太鹹的滷香。
顏色不是醬油色,有一點點偏紅,聽說是用紅糟但不確定。皮的部分Q中帶點軟嫩跟膠質感,瘦肉的部分很香,咀嚼時肉的甜味也會感受到更多一些。
大腸豬血湯
上桌的時候我覺得大腸給得不算少,整碗湯看起來也是料多於湯。大腸有洗乾淨,沒有吃到腥味,口感Q中帶點脆度。
新口味爌肉飯
台中市霧峰區四德路560號