這一刻，等了50年！麥寮重飄麥香

中國時報【許素惠╱雲林報導】 聽到「麥寮」，大部分人腦海浮現的都是六輕工業區高聳的煙囪、汙染疑慮如影隨形、以及風頭水尾不利農耕，但近年有許多熱血青農向天挑戰，不但在貧瘠土壤中孕育出友善糧食，甚至復育出已消失半世紀的小麥，讓煙囪下的麥寮，不只有空汙的哀愁，也有收成的喜悅。 風頭水尾煙囪下 冒出綠芽 離島工業區的設置，麥寮幾乎和工業畫上等號，農業一度被拋諸腦後，麥寮人曾寄望工業發展為地方帶來繁榮，擺脫窮鄉僻壤青壯人口外移、不易就業等困境，然而，現實未盡如人意，想重拾荷鋤下田，卻發現環境比過去更為險峻，除了大自然挾帶沙石的強勁東北季風外，可能還有化學物質瀰漫空氣中、排水裡、土壤內。就在驚覺一切回不去時，荒地卻有綠芽冒出，而且成長茁壯，宛如是絕跡半世紀的「天山雪蓮」。 一群平均年齡不到40歲的年輕人許碩彥、吳子瑋、郭慧蟬、陳宏瑋等，為了讓家鄉「麥寮」名符其實，去年成立友善農場復種小麥，在暌違半世紀後，小麥終於在麥寮的土地冒出頭，老一輩看到既感動又稱許，不少年輕同儕驚奇大呼：「哇，原來這就是小麥！」 原在醫院工作的麥寮媳婦郭慧蟬與先生辭職返鄉，致力農耕，不想隨波逐流的她，想來點小革命，經深入了解麥寮由來，原來過去盛產大、小麥，當地農民為了運送麥子，特地在船頭旁搭建寮子儲放，「麥寮」就是這麼來的，於是決定復育小麥。 人因夢想而偉大！這群青農成立「月光下友善農場」，復育消失已久的小麥。去年10月以自然農法種下首批5分地小麥，成熟麥子被麻雀吃掉一半，雖只收成500公斤，卻成功複刻故鄉特產，麥寮鄉長許忠富與拱範宮也受到感動，大力支持和推廣列為伴手禮首選。 青農返鄉拚復育 感動拾穗 郭慧蟬說，雖然第一次收成不好，但冬季強勁東北季風又伴著沙塵，反而減少病蟲害的侵擾，對友善耕作的小麥成長大有助益，今年將以契作擴耕至5公頃。 身為麥寮麥豐村長的吳子瑋指出，許多長輩看到麥子結穗相當感動，也勾起童年回憶，鼓勵他們再接再厲。他說，希望藉著他們的努力，回復麥寮就是小麥原鄉的榮景，以後大家來雲林，看到的是綠油油的麥田、聞到的是最自然的麥香。