這一鍋X蜜蜂工坊 啤酒配火鍋蹦新味

三立新聞網
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記者李鴻典/台北報導

秋冬來襲,大家相揪吃火鍋,知名的連鎖火鍋品牌業者這一鍋今(18)天宣布,「這一鍋皇室秘藏鍋物」與蜜蜂品牌「蜜蜂工坊」首度跨界聯名,結合中西方元素與特色,推出宮廷古法傳承「秘蜜烏梅」與貴妃最愛口味「秘蜜荔枝」兩款混搭風格聯名精釀啤酒。

宮廷古法傳承「秘蜜烏梅」與貴妃最愛口味「秘蜜荔枝」兩款混搭風格聯名精釀啤酒(圖/品牌業者提供)
宮廷古法傳承「秘蜜烏梅」與貴妃最愛口味「秘蜜荔枝」兩款混搭風格聯名精釀啤酒(圖/品牌業者提供)

這一鍋說明,御膳麻辣鍋為全台灣第一個可以喝的麻辣湯,香而不嗆、麻而微辣,湯頭尾段帶有回甘,在品嚐口感綿蜜的非基改豆腐及口感滑嫩的百分之百純鴨血之餘,超適合搭配秘蜜烏梅啤酒,解膩又解辣,喝下去舒爽滿足。餐前則適合搭配秘蜜荔枝啤酒,作為開胃大嗑美食的準備。

這一鍋X蜜蜂工坊聯名精釀啤酒是由台灣艾爾啤酒協助研發生產,「秘蜜烏梅啤酒」採用烏梅汁加入深棕色的啤酒中,並點綴龍眼及百花蜜製成,色澤呈棕琥珀色,烏梅帶著煙燻氣息的酸甜滋味,與蜂蜜在尾韻達到黃金比例的酸甜平衡。

這一鍋推出品酒季,強打啤酒買一送一(圖/品牌業者提供)
這一鍋推出品酒季,強打啤酒買一送一(圖/品牌業者提供)

「秘蜜荔枝啤酒」則從楊貴妃愛吃荔枝的典故發想,採用荔枝果汁及花蜜製成,啤酒色澤呈橙黃色,清香馥郁中混著荔枝果香,尾韻帶有天然微酸及花香氣息,是美人小酌的首選,其中「蜜蜂工坊」蜂蜜原料皆符合國內外蜂蜜最高檢驗標準,品質保證。

以搭配火鍋湯底為靈感,選用蜜蜂工坊蜂蜜為基底,將荔枝甜香、烏梅清香融入酒體,再調配啤酒花比例,氣泡綿密順口、啤酒花濃郁風味,入口是先甜後苦的回甘。兩款不同風味啤酒帶出令人意猶未盡的豐富層次,秘蜜烏梅搭配麻辣鍋解辣爽口,秘蜜荔枝適合餐前開胃/餐後完美ending,口口都是令人意猶未盡的驚喜。

在酒標方面,此次設計以古代青花瓷為設計主軸,整體以青花瓷之經典古藍色調,手繪水墨技法工筆渲染繪製設計,加上淡淡山水墨畫,品名以古代篆體呈現,搭配底圖古錢幣加上燙霧金呈現皇室之金色輝煌,十足融古貫今,別具特色。

推出聯名啤酒也同步搭配限定的超值活動,於11/19-11/30至這一鍋消費享「大人の品酒季」門殿優惠活動:優惠一、點深耕園紅酒即贈送【神仙牛肉】;優惠二、點初霧吟釀清酒即贈送【雪花牛肉】;優惠三、【這一鍋x蜜蜂工坊】限量聯名啤酒買一送一(口味任選)。另外還加碼抽獎活動,只要於社群分享喝酒碰杯照片並@這一鍋,有機會抽到雙人套餐券。

另,王品集團也宣布,旗下「和牛涮日式鍋物放題」,第二店將在11月21日進駐新北板橋。「和牛涮」首店今年2月在東區試營運,成為疫情期間最受矚目的新品牌,而在台灣解封、餐飲業回溫後,全台出現近20家類似店型,「和牛涮」依然天天爆滿,入選「2020十大熱門餐廳」,網友稱為「台北市最難訂位的和牛火鍋」,站穩「和牛火鍋吃到飽第一品牌」。

王品集團和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」板橋店(圖/品牌業者提供)
王品集團和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」板橋店(圖/品牌業者提供)

為滿足顧客需求,「和牛涮」第二店11/21在捷運新埔站2號出口開幕,「和牛饕客」在新北也能涮起來,此外也預計年底前於台中文心路、台北林森北路再開2家新店。

「和牛涮」獨家和牛三吃-美國極上和牛肉片(圖/品牌業者提供)
「和牛涮」獨家和牛三吃-美國極上和牛肉片(圖/品牌業者提供)

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