連假開懷大吃 當心減重破功

中國時報【中國時報╱呂筱蟬╱桃園報導】 今年中秋節假期只有1天，但緊接而來則是4天的國慶連假，營養師表示，減重最容易在連假時破功，據研究，竟有4成瘦身成功者在收假後復胖2.3公斤。熱量攝取過多，會在1周後反映在體重上，因此民眾在連假期間不宜放懷大吃。 營養師劉肇珩說，民眾飲食總熱量，假日相較平日上升4至5成，按比例若吃1份蛋黃酥大小的糕餅類，應補充2份水煮青菜，並遵循少油、少醬、多高纖、多喝水原則，才能避免收假後發福。 另外，豐盛的中秋美食大餐過後，要面對的就是回復輕盈體態的現實，中原大學為教職員和學生開辦「健康體位挑戰營」，學員3年共減633.7公斤，還有人今年減了20公斤，毅力驚人。 校方除安排每周4次拳擊有氧課，更與校外健身房合作，由教練指導TRX、戰繩，搭配自主訓練如深蹲、棒式、空中腳踏車等，學員養成在家持續運習慣。 飲食部分要懂得食物選擇及份量計算，學員將每日飲食拍照上傳臉書，再由護理師林蕙怡逐一檢視提供建議，養成規律運動、了解正確飲食並且能落實，就是成功關鍵。 劉肇珩說，傳統飲食控制及運動的減重法，得靠民眾主動向營養師諮詢、持續運動，可搭配科技使用App記錄每日飲食及體重，有助長期維持體態。