Yahoo奇摩新聞 
連鍋子、流理台髒污都能除！6種「果皮」化身天然清潔劑
【蔡經謙報導】隨著歲末年終的到來，不少民眾再度為了大掃除而煩惱。為了避免在農曆春節時艱辛地除舊布新，或許趁現在開始清潔是個不錯的選擇。不過，不少清潔用品多由化學成分製成，專家指出，若大量接觸，恐成為對身體造成負面影響的罪魁禍首。來看看有那些天然的水果成分，能為打掃起到奇效吧。
《抓毒博士教你聰明過無毒生活》作者、台大園藝博士林碧霞曾在書中指出，與其久久大掃除一次，每次做菜後隨手清除油汙可大幅減少清潔劑用量，並減少民眾接觸毒物的程度。諸如洗碗精以及瓦斯爐、抽油煙機的清潔劑等，由於含有界面活性劑或化學溶劑，若清潔時一不小心就恐讓殘留物經口，或由皮膚、呼吸等管道進入人體。
為了避免不好的化學物質進入人體，或許採用全天然的蔬果協助清潔是個好方式。而常見且總是被丟棄的水果皮，更是清潔的好幫手。
馬鈴薯皮可擦亮廚房並預防浴室鏡子起霧
咖哩、薯條…馬鈴薯製成的各式料理深受民眾喜愛，不過，相信民眾在製作馬鈴薯料理時大多都將馬鈴薯皮削去，日本1級整理收納建議師佐藤亮介認為這太浪費了！其實馬鈴薯皮中富含肥皂中也有的皂苷成分，而這就是馬鈴薯皮能協助清潔的秘密，可利用馬鈴薯皮接觸果肉面清潔洗碗槽（流理台）、水龍頭以及玻璃杯，即可擦拭得亮晶晶。不過，清潔時也有注意要點：
流理台可事先用水弄濕
強力摩擦恐會傷到流理台，使用「撫摸」的力度即可
清潔完成後，以流水沖洗，再用抹布、廚房紙巾擦乾即可。
此外，相信不少民眾都對浴室中總是起霧的鏡子感到困擾，不僅變得難以看輕鏡中事物，當自來水乾掉後，更會因次氯酸鈣乾掉而形成頑固水垢。此時，除了使用化學製品防霧外，佐藤亮介建議，也可使用馬鈴薯皮接觸果肉面擦拭鏡面，由於馬鈴薯皮有澱粉成分，同樣可代替化學製品起到防霧效果。與清潔流理台相同，擦拭前先以水弄濕鏡面，由於過於用力恐會傷到鏡面，使用「撫摸」的力度即可。
蘋果皮可清除鋁鍋黑點與燒焦
雖然蘋果皮中富含植化素，但不少民眾吃蘋果時仍習慣將蘋果皮削去，不過即便不吃，蘋果皮仍能成為清潔好物。相信不少民眾長年使用鋁鍋後，會發現鋁鍋中產生黑點或燒焦難以清除。佐藤亮介指出，此時只要將蘋果皮放入鋁鍋中並加水煮沸，黑點與水垢即可乾淨地清除。
日本家事顧問每田祥子解釋，鋁鍋變黑的現象主因是鋁與水中的礦物質產生反應，進而在鋁鍋表面附著。只要在鍋中加水淹過黑點位置，並將蘋果皮放入鍋中煮沸15分鐘，即可將黑點的氧化膜除去，待鍋子冷卻後便可將黑點擦去。
若是有燒焦，則可在水中加入1～2大匙醋煮沸，關火後放置一晚再進行清潔。而在清潔後，可利用洗米水再次煮沸，倒掉水後馬上擦乾，即可為鋁鍋製作新的「氧化膜」，防止鋁鍋再變黑。
蘿蔔富含酵素可去除油污
瓦斯爐的油汙若不勤於清潔變會變得頑固難清。此時除了使用柑橘類果皮自製清潔劑清潔外，佐藤亮介也建議使用蘿蔔，其中含有能溶解油的酵素，吃燒肉等肉類料理時，食用蘿蔔能讓胃部不易消化不良便是該酵素的作用。
相信不少民眾在用蘿蔔烹飪時，會將尾段根部較粗的地方切除，佐藤亮介建議可使用該部分，直接摩擦瓦斯爐，由於蘿蔔本身就富含水分，因此不使用洗劑也能將油汙擦除，接著再使用抹布或廚房紙巾擦拭一遍即可。
若是蘿蔔也難以清除油汙的狀況，則建議可在蘿蔔的切口撒上小蘇打與鹽協助清潔。其他可使用蘿蔔協助清潔的場所還包括：流理台、水龍頭、微波爐、烤網等。
利用檸檬、橘子、柚子等柑橘類水果皮自製清潔劑
養生專家王明勇於《王明勇的健康廚房》中指出，透過橘子皮、檸檬皮與柚子皮自製清潔劑，即可遠離環境荷爾蒙傷害。橘子皮富含橘皮精油，可用於清洗廚房火爐、抽油煙機、烤箱、料理檯、微波爐、洗碗槽、壁面、冰箱、桌椅；檸檬皮則富含檸檬酸，其酸性物質可用於清潔鹼性汙垢，對杯盤、玻璃容器、水龍頭、馬桶、排水管／洗碗槽髒污特別有效。
日本家事顧問每田祥子則指出，檸檬綠皮中「檸烯」有抗菌、溶解污漬的作用，除了上述器具外，用來擦拭窗戶、鏡子也相當合適。
而製作果皮清潔劑的方式也相當簡單，以檸檬為例，準備約1顆檸檬份量的檸檬皮、100ml酒精、適量稀釋清水等材料，將檸檬皮放入容器中，使用叉子等器具戳插令檸烯釋出，放入酒精中混勻靜置1星期，再加入4倍清水稀釋即可使用。
