Yahoo奇摩新聞 連鎖泰式名店青辣椒農藥超標60倍 食安處令停用
台中市 / 劉奕璇 洪年輝 報導
連鎖泰式名店連續3年曾獲得泰國米其林肯定，但位在台中百貨中的分店，被食安處檢驗出食材中青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍，業者強調當時檢驗的青辣椒是還沒清洗過的，烹飪前都會經過專業處理，食用上安全無虞，食安處目前則要求業者停止使用，並且追查源頭廠商，進一步檢驗。
燈光下打拋豬中的豬絞肉油亮可口，搭配清香打拋葉，再添加一些紅辣椒，下飯又好吃，吃泰式料理，還少不了這一道，鱸魚清蒸灑上大把香菜，再淋上檸檬蒜蓉，製成的獨門醬汁，吃起來酸酸的滋味，胃口全開。
這是位在台中百貨中的，一家連鎖泰式名店，曾連續三年獲得泰國米其林肯定，被食安處查出，青辣椒殘留農藥超標60倍，台中市食品藥物安全處組長陳志銘說：「青辣椒檢出農藥殘留超標一案，查「撲克拉」為一種植物殺菌劑，食安處已將該業者列為高風險名單。」
食安處說，這次執行稽查35家餐飲業者，抽驗48件食材產品，其中這家連鎖泰式名店，被檢驗出青辣椒殘留農藥，根據農藥殘留容許量標準，撲克拉濃度限量百萬分之0.01以下，但這家名店濃度殘留達百萬分之0.6，因此超標60倍。
而這家泰式名店，驗出食品不合格，已經不是第一次，2022年9月被查出冰塊不合格，今年10月是被查出涼拌青木瓜絲不合格，11月複查才合格，12月又抽驗青辣椒一樣不合格，民眾說：「知道了，就不太會(去吃)。」民眾說：「真的(有)喔，因為有農藥，一定會避免。」
消費者吃驚，有的人乾脆不去吃了，對於抽驗不合格，業者則以書面說明，強調檢驗的是「未清洗過」青辣椒，烹飪前都會經過專業清洗跟處理，食用上相當安全，目前食安處，已經要求業者停用青辣椒，並且追查提供青辣椒的廠商，再進一步檢驗。
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