連鎖速食店買乳酪蛋糕「呈水爛狀」一看標籤 民眾控過期14天

高雄有民眾，在連鎖速食店購買一顆重乳酪蛋糕，購買日是4/16，但發現蛋糕上的標籤寫著4/2，懷疑已經過期14天，而且口感跟切下去非常「水爛」，求證其他分店，也表示標籤上是「賞味期限」！高雄市衛生局獲報，已經前往稽查。

其他連鎖店店員：「那個是保存期限，所以你要到21號。」

打開包裝盒，一整顆重乳酪蛋糕只要270元，旁邊還貼上標籤4/21，店員熱心提醒這是賞味期限。

其他連鎖店店員：「所以這不是製造日期吧，它上面是寫保存期限，這是保存期限大概放4天，對大概都是放4天左右，是放冷藏冷凍，冷藏放冷藏就好。」

距離購買日，還有4天可以放冰箱冷藏，這是全台連鎖的速食店，販售的重乳酪蛋糕，但在高雄卻有民眾，是4/16購買，上頭的標籤卻寫著4/2，等於放了超過14天，而且蛋糕口感跟切下去非常水爛，懷疑是不是已經過期。

其他民眾：「過期的不能吃了，怎麼會跟顧客說可以吃，這我會拿去退錢。」

其他民眾：「都會以為是賞味期限不OK啊」

不少人直呼太誇張，即便冷凍保存，也不該放置這麼久，但其實正常的乳酪蛋糕，一刀切下，應該是呈現一整塊狀，正常定型，不會是鬆散的模樣。

高餐大烘焙管理系講師賴毓宏：「(推測)烤之前它已經是烤半熟了，你再丟冷凍之後會有這樣子的流性，就是很像土石流的畫面，水水糊糊的。」

重乳酪蛋糕主打綿密紮實口感，冷凍吃還會帶點硬度像冰淇淋，但民眾吃到的卻是一坨一坨的模樣，到底有沒有保存不當，高雄市衛生局獲報，持續稽查中。

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