進樹森組合肉牛排 圓山華泰續喊冤

樹森組合肉牛排，用到頂新問題牛油製作的牛油粉，波及下游573家業者。不過，很多餐廳、飯店卻紛紛跳出來否認，像是圓山跟華泰飯店，聲稱進的是牛小排跟肩胛原肉。但衛生局說，那只是「客製化名稱」，原料就是「平價標準牛排」。位於遠企的天鼎還因規避稽查被開罰3萬元。

圓山飯店大廳旁的松鶴廳，上午客人照常上門用餐，被指用到頂新下游的牛油粉，飯店喊冤，內部清查進貨時間點還是進貨價格，都沒用到樹森的「平價標準牛排」。

圓山飯店公關經理陳愷璜：「松鶴廳我們進貨的時間是在7月6日，才有進樹森公司的貨品，聯誼會是在7月3日才有進他們的貨品，樹森公司這邊要再進一步，是不是在價格上我們給貴了，然後他們給一個比較平價的貨品。」

圓山無奈正討論如何開放消費者退費，但跟華泰兩家飯店都沒承認用組合肉，圓山說買的是「無骨牛小排」，用在自助餐，客人現點現煎；華泰則發聲明，說進的是「紐西蘭下肩胛翼板肉」，用在「黑胡椒牛排」和「干絲牛柳」菜色。兩家產品已經在10月25日預防性下架、退貨。不過，北市衛生局說，不管是叫牛小排還是肩胛肉都只是客製化名稱，用的原料確實就是「平價標準牛排」。

樹森銷貨多達573家，中鏢名單中包括台中紅舍、大喜鍋、極屋等五家業者，至今也都不承認使用到組合肉。

周二，北市衛生局先對天鼎遠企店，以規避稽查為由，罰鍰3萬元，還警告周三午夜前沒完成下架，最高罰300萬元！面對食安問題連環爆，食藥署特別增加預算因應。

食藥署代理署長姜郁美：「工廠稽查部分我們是編列增加了，70名臨時人員跟稽查人力的費用，還有針對補助地方稽查人力的部分，我們也編了有7000多萬元的費用。」

除了增編8.22%預算外，明年還打算啟動國外查廠，徹底從源頭管制，不讓黑心油風暴重演。（民視新聞 劉方慈、吳偉韶 台北報導）