進駐南港CITYLINK 紅豆小館開幕

中國時報【陳宥臻、郭家崴╱台北報導】 連勝文夫人蔡依珊家族的餐飲事業版圖擴大。蔡依珊的母親、紅豆食府董事長蔡陳娟娟昨表示，新品牌「紅豆小館」在南港車站CITYLINK商場今日開幕，未來每年會以3家速度展店，並在明年1月會有第3個餐飲新品牌AZUKI Cafe，集團會以不同客群發展新品牌。 潤泰新所投資興建的南港車站CITYLINK商場在今日正式開幕，餐飲品牌價位以100多∼500多元為主。「紅豆小館」與泰式連鎖料理瓦城在同ㄧ個樓層開幕。昨日「紅豆小館」內出現蔡依珊家族成員一同參與試營運，包括副董事長蔡篤清、名媛林牧潔、和蔡依珊姊姊、常董蔡依倫。 「紅豆小館」首店日前在微風廣場台北車站開幕，第2家店選擇落腳潤泰集團總裁尹衍樑布局的軌道經濟商場案上。客單價400∼500元，單點菜色最低價位僅130元，肉類烹調主菜約300元起跳，商業套餐單人份400元出頭。比起紅豆食府客單價700∼800元低。 「紅豆小館」是由蔡依倫發想，她表示，年輕人被外來拉麵、西式餐飲品牌吸引，已經減少吃中餐，「紅豆小館」就是以較少數人可以共用的中餐為主，不用像紅豆食府以吃桌菜為主。 不僅如此，蔡陳娟娟表示，第3個餐飲新品牌AZUKI Cafe將在2015年1月於杭州南路上開幕，AZUKI在日文是紅豆的意思。餐點內容以輕食、蛋包飯、簡餐、咖啡為主，客單價200多元。