遊宜蘭 探索觀光工廠奧祕

記者黃宇秀／專題報導

以好山好水聞名世界的宜蘭縣，近年發展出具個別產業特色與創意的觀光工廠，包括首座以「香味」為主題的芳香植物體驗館，及驚豔世界的在地名產「宜蘭餅」等工廠，民眾一探全臺觀光工廠最密集的宜蘭，將從中發掘潛藏的趣味。

香草菲菲 紓解身心壓力

「香草菲菲」座落於宜蘭縣員山鄉橫山頭休閒農業區，緊鄰太陽湖畔，為國內首座以「香味」為主題的芳香植物體驗館，介紹各種與香味有關的自然與人文知識。徜徉於香草菲菲的自然空間裡，每一種芳香植物、灌木、喬木，可聞、可看、可親近，更可在桂花樹下品嘗獨具創意的主題特色餐，也能在緊臨太陽湖的湖光山色、緩坡丘陵中，享有遠眺蘭陽平原與龜山島之自然美景。

這座純白建築，由鋼構、玻璃、木質3種元素建構而成，透過大片的玻璃，讓戶外自然景色也成為香草菲菲的擺設之一，寬闊的室內空間，讓空氣不只清新，更不時飄著季節花香，也許是桂花，又或許是野薑花，香草菲菲讓每個季節的香味擁有展現的舞台，歡迎遊客前往此地紓解身心壓力。

噶瑪蘭酒廠 品酒香啜飲咖啡

位於宜蘭員山的「噶瑪蘭威士忌酒廠」，造酒團隊採用中央山脈與雪山山脈的清澈水源，在太平洋水氣與雪山山風作用下，孕育出口感醇厚、風味迷人的噶瑪蘭威士忌，並以「 KAVALAN 」為品牌，榮耀宜蘭。來宜蘭可親身體驗KAVALAN WHISKY 的製造流程，還可參觀金車生物科技悉心呵護的蘭花園，以及啜飲金車企業最引以為傲的伯朗咖啡。走一趟宜蘭，品味威士忌、蘭花與咖啡香，與最親愛的家人、好友，共享一趟難忘的威士忌酒莊之旅。

宜蘭餅發明館 DIY近身教學

「宜蘭餅發明館」為臺灣東部最大的製餅觀光工廠。除提供遊客休閒遊憩與購物功能，1樓展示各式各樣的餅印，並以靜動態媒體呈現宜蘭的故事館；2樓有透明化生產線供參觀，並設置DIY教室讓民眾體驗親自做餅的樂趣。發明館以濃厚的中國風為設計主題，來到發明館可以感受傳統婚嫁習俗的喜慶氛圍，是大小朋友假日出遊的好去處。

館內由專業人員近身教學DIY超薄牛舌餅，自品牌故事，發明動機，到分辨牛舌餅的餅皮。內餡結合，從包餅與擀餅過程中了解糕餅專業知識，體認宜蘭餅的創作精神。等待烤餅的同時，將有專業導覽人員帶領民眾參觀超薄牛舌餅手工生產部、包裝部及特殊生產設備與生產流程過程。是遊客們來發明館一定要體驗的教學課程。

亞典蛋糕密碼館 感動味覺視覺

「亞典蛋糕密碼館」，位於宜蘭市梅洲二路上，進入館內，蛋糕香味撲鼻而來，歐式空間的主題裝飾，十分優雅。除設有蜂蜜蛋糕文化展示區、文化導覽簡報區、蛋糕烘焙展示區及DIY體驗區，遊客經由導覽及親手體驗，了解蜂蜜蛋糕豐富的源由與生產過程，不僅可試吃各式各樣的蛋糕，也將讓民眾在味覺和視覺體會到前所未有的感動。

此外，「團圓年輪」、「日式長崎峰蜜蛋糕」、「紅豆蛋糕」為亞典三寶，其中「團圓年輪」外觀長、紋路一圈繞著一圈，是具耗時、難製作的一款蛋糕，在特殊的烤爐內，使用3百多度高溫懸空式烘焙，濃郁的香氣與豐富層次的口感，使人一口接著一口，也是分享給親朋好友的絕佳伴手禮。

「宜蘭餅發明館」有DIY課程讓民眾親自體驗做餅的樂趣。（圖截取自宜蘭餅發明館）

「宜蘭餅發明館」為臺灣東部最大的製餅觀光工廠。（圖截取自宜蘭餅發明館臉書）

「香草菲菲」為國內首座以「香味」為主題的芳香植物體驗館。（宜蘭勁好玩提供）

「香草菲菲」座落於宜蘭縣員山鄉橫山頭休閒農業區，緊鄰太陽湖畔，為國內首座以「香味」為主題的芳香植物體驗館。（圖截取自香草菲菲臉書）

民眾可看到亞典工廠內蛋糕的生產過程。（圖截取自亞典蛋糕密碼館臉書）

位於宜蘭員山的「噶瑪蘭威士忌酒廠」，造酒團隊採中央山脈與雪山山脈的清澈水源，孕育出口感醇厚、風味迷人的噶瑪蘭威士忌。（圖截取自金車噶瑪蘭臉書）

走一趟宜蘭，品味威士忌，與最親愛的家人、好友，共享一趟難忘的威士忌酒莊之旅。（圖截取自金車噶瑪蘭臉書）

展示年輪蛋糕製作的工廠。（宜蘭勁好玩提供）

港口文化興盛的宜蘭，品嘗肥厚飽滿的龍蝦、鮮甜美味的生蠔、Q彈滑嫩的花枝，進入海洋世界的饗宴。(宜蘭勁好玩提供)

甜蜜涼爽的冰品，淋上熱呼呼的包心粉圓，Q彈有嚼勁，中心包覆著綿密的紅豆，讓來訪的遊客，相思湧現，離不開冰與火的絕妙組合。(宜蘭勁好玩提供)

在鍋中，煎的金黃香酥的餅皮，散發出陣陣的蔥香味，來自宜蘭著名特產「三星蔥」，製作出飽滿美味的蔥油餅。(宜蘭勁好玩提供)

卜肉、糕渣是將遺留下的雞湯，加入太白粉一起熬煮後油炸，有著外酥內軟的巧妙口感。(宜蘭勁好玩提供)

鮮肉蔥花餡，皮薄餡料多，蒸籠一掀起，香氣溢滿天，來到宜蘭，經典不錯過。(宜蘭勁好玩提供)

櫻桃鴨(宜蘭勁好玩提供)

流傳在當地最著名的「蒜味肉羹」，獨特的蒜香羹湯，滑順濃郁，扎實緊密的肉羹，鮮嫩味美，再來碗米粉羹，滿意又飽足。(宜蘭勁好玩提供)