Yahoo奇摩新聞 【醫生怎麼辦】運動前後飲食吃什麼？原來重訓、瑜珈過後飲食大不同，吃對才能有效增肌減脂！
文/Y編 圖片來源/Getty Image、越L’EXCELLENCE醫療美學健康管理提供
夏天到了為了練出好身材，很多女生都開始認真運動，只是大家對於「運動前、運動後」適合食物的迷思還是很多，像是部分女生會害怕蛋白飲，怕喝了之後會肌肉很明顯變成金剛芭比，或是不敢吃太多，怕熱量迅速吸收等等，所以到底「運動前、後」應該怎麼吃？就讓越L’EXCELLENCE醫療美學健康管理的營養師劉馥萱來替大家說明白！
運動前飲食－小份量、好消化醣類
推薦大家在運動前，可以補充一些小份量、好消化的醣類，如地瓜、御飯糰、玉米，增加肌肉中的肝醣，也可以補充適量的咖啡因，強化肌肉收縮，減緩運動後的痠痛。另外，市面上有許多甜菜根萃取物、肉鹼、b群、鎂等營養補充品也可以參考，能幫助肌肉提升氧氣含量，增加運動表現。另外建議在運動前一小時完成進食，避免運動過程中因飽腹而不舒服，熱量則可以依照等一下要做的運動強度及時間而調整份量。
運動後飲食怎麼吃？
大家都很熟悉運動後，可以喝無糖豆漿、吃水煮蛋，這樣的觀念非常正確！但如果想做到更完善的飲食規劃，可以依照「要增肌、還是要減脂」的目的來加以區分。
TRX、重訓等增肌運動：推薦蛋白質＋醣類
如果你是進行比較高強度的增肌訓練，營養師會推薦在運動後，可以在補充蛋白質的同時加上醣類的攝取，兩者搭配幫助身體補充能量及協助肌肉合成與修復，預防隔天肌肉痠痛，減少疲累感，縮短恢復時間，比例上建議醣類搭配蛋白質「3~4：1」為佳。蛋白質部分很推薦牛肉，因為牛肉除了蛋白質含量高， 胺基酸組成更符合人體需求，更富鐵、鋅、維生素B12等多樣營養素，另外像是低脂的雞胸肉或是海鮮、豆腐等，搭配熱量低又高纖維的地瓜、馬鈴薯等，都是不錯的選擇！
慢跑、瑜珈等減脂運動：推薦植物蛋白質＋水果
那如果你是做比較溫和的減脂運動的話，在運動後，則推薦可以選擇補充天然來源成分、無添加人工色素調味料的「植物蛋白質」搭配適量水果，增加肌肉量，提高基礎代謝，適量的膳食纖維可以延長飽足感，像是豌豆蛋白、大豆蛋白都非常適合，也能維持腸胃道健康，所以女生們不用擔心喝蛋白飲就會變成金剛芭比！像是可以喝無糖豆漿搭配芭樂、香蕉等水果，熱量低也會有飽足感喔！
運動前後飲食不怕胖 控制總熱量是關鍵
有人可能會有疑問，運動前中後都吃，那不會反而越來越胖嗎？其實只要掌握關鍵「控制一整天的總熱量」是不會胖的，把整天進食的量分配到運動前後，搭配正餐時間或與正餐替換，如果真的變胖了就表示你整天吃進太多熱量囉！
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