過年圓一圈 地中海飲食找回健康

年後腸胃道大掃除，根據調查，近4成1的民眾覺得春節期間體重增加，平均重1.7公斤，台中慈濟醫院營養師，推動地中海式蔬食料理，新鮮蔬果搭配油醋，讓腸胃道健康一下。

民眾：「大吃大喝 生活不正常，就變成這個樣子啦，他原先56(公斤) 就胖了1公斤，媽呀 快34(吋)了耶。」

春節年假不忌口，多吃少動，入口熱量通通成了腰間贅肉，有四成一民眾覺得體重增加。

民眾：「至少有(增加)兩公斤 過年，褲子有變緊。」

台中慈濟醫院營養科營養師 陳虹雯：「平均會增加1.7公斤的體重，就會造成我們身體上負荷有所增加。」

成了大「腹」翁、小「腹」婆，當然不健康，年都過完了，該來腸胃大掃除。

大量蔬菜水果，搭配水煮蛋、清蒸地瓜馬鈴薯，淋上油醋醬，輕食換健康。

台中慈濟醫院營養科營養師 陳虹雯：「地中海型飲食的蔬食健康餐盒，我們裡面搭配了馬鈴薯 還有地瓜，以及豐富的膳食纖維蔬菜，也有比較好的蛋白質及健康油脂，膳食纖維以及生菜裡面，可以提供比較多含量的，維生素C以及花青素，可以提高我們體內的抗氧化力。」

一天三餐，其中一餐可以蔬食健康餐盒取代，才能享受輕盈新生活。

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