Yahoo奇摩新聞 過年大魚大肉平均變胖2公斤！年假不吃胖顧健康7個小祕訣
過年連假、歲末年終總有很多交際應酬的場合，不僅大魚大肉，助興的酒類飲料也不少，但這些高油高酒精飲食過多，根據國健署調查指出，每年春節連假後逾3成民眾體重增加，平均變胖約2公斤左右，除了變胖，更可能導致疾病上身。究竟過年要注意哪些食物？該怎麼吃才健康呢？
大魚大肉油脂多 謹防心血管疾病
過年是闔家團聚的日子，豐盛的年菜多是大魚大肉，容易攝取過多的油脂，恐造成脂肪肝、心血管疾病，尤其是三高的患者，更應該避免攝取過多高油脂、高鹽及高糖類的食物，特別是加工類食品，如香腸、臘肉等。
應酬酒喝太多 小心急性胰臟炎
飲酒過量容易引發急性胰臟炎，可能出現噁心、嘔吐、腹脹等症狀，輕者住院治療幾天能緩解改善，但嚴重者恐引發敗血症，甚至器官衰竭，有生命危險。醫師建議一天的酒精攝取量不要超過30c.c.，以啤酒為例，酒精濃度大約4%，就盡量不要喝超過750c.c.。肝病患者則更應禁止飲酒，以減少肝臟負擔。
零食啃太多 顎關節障礙症候群
過年常會有牛肉乾、魷魚絲、開心果等零食，都是需要多次用力咀嚼的食物，若吃過量，就會出現嘴巴痠痛，甚至張不開等症狀，嚴重恐引發「顎關節障礙症候群」。醫師建議，可以用手畫圈按壓咀嚼肌位置幫助肌肉放鬆，症狀輕微者大約幾天內就會緩解；然而，若張口疼痛、或影響正常咀嚼與進食時，建議盡快就醫尋求專業處置。
年菜吃太快 當心胃食道逆流
年菜大多是高油、高熱量和不易消化，如果再加上用餐時間不定、狼吞虎嚥，也有不少人熬夜打牌，零食、甜點、咖啡狂往嘴裡塞。醫師提醒，作息不正常、暴飲暴食又吃太多刺激性食物，就容易出現胸口灼熱、反胃、打嗝、噁心、嘔吐、胸口悶痛等現象，可能腸胃發炎，嚴重恐引起胃食道逆流。
醫師推薦5大食物 幫助分解血管油脂
過年團圓聚餐不斷，餐餐大魚大肉，想要吃得清爽健康，醫師推薦5種有助於清潔血液的食物：黑醋、梅精、納豆、青背魚、青花菜。建議民眾過年期間可以將這些食品加入年菜中烹煮，減輕血管的負擔。
多攝取高纖水果 幫助腸胃蠕動
年菜中也較少出現蔬果，因而不容易補充纖維，容易導致腹部脹痛、便祕、消化不良等問題。醫師建議可以多攝取高纖維的水果，如蘋果、番茄、奇異果、芭樂等，不僅補充維他命C，也能增加腸胃蠕動。
慢性疾病患者 注意保暖定期服藥
醫師也建議心血管疾病和糖尿病患者，過年期間除了按時服藥之外，也要定期測量血壓和血糖，同時，應要盡量避免熬夜、生活不規律，避免併發症風險。另外可以掌握「天天五蔬果」的原則，最後謹記「健康飲食要少油、少糖、少鹽、高纖及多蔬果」。
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