過年補過頭！2食材應景又降火

[NOWnews今日新聞] 農曆春節少不了聚餐和吃飯，但小心什麼都吃可能會「補過頭」。中醫師公會全國聯合會理事長詹永兆建議，民眾過年期間可以吃點長年菜或白蘿蔔降火，若有喉嚨痛的情況，則千萬不要碰薑茶或是其他燥熱的補品，否則症狀可能更嚴重。

農曆春節的聚餐形成眾多，飯桌上不時會出現以養生為考量、把中藥入菜的品項，再加上天氣即將轉涼，不少民眾會再把薑母鴨、麻油雞端上桌，但小心年節後暴增的不只有體重，還有因為過年補過頭的各種小毛病。

因此，詹永兆提醒，像薑母鴨、麻油雞等其實都是比較燥的食材，吃多了其實容易上火，過年期間如果還有吃其他進補的藥膳，不注意就會吃過頭，年節常見的長年菜、白蘿蔔性質偏涼，是很好的降火選擇。

詹永兆也提到，近期中醫門診的感冒、類流感就診民眾增加許多，而中醫把感冒分為「風寒感冒」與「風熱感冒」，其中新冠肺炎等這類會發燒的就屬於典型的風熱感冒。

許多人以為，只要感冒、就一定要喝薑茶或其他藥膳來補身體，但詹永兆提醒，如果本身的症狀有「喉嚨痛」，千萬不要碰薑茶、麻油雞這類燥熱的料理，否則症狀不只不會緩解，反而還會更糟糕。

詹永兆表示，雖近期的就診民眾較多，但中藥缺藥的情況已經逐漸緩解，農曆年間許多中醫診所都會休診，民眾如果有相關需求，務必儘速尋求中醫師協助。

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