過年飲食停看聽！小心過年「四秀仔」藏陷阱 營養師：這樣做孩子也能放肆吃

記者蘇建銘／綜合報導

過年大人辛苦勞碌一年，終於能好好放個假，孩子也能在春節期間更放肆的吃到更多不同的零食，但「什麼東西能吃」，「又能吃多少」成了環繞父母心中的疑問，營養師高敏敏透露，食物先分紅綠燈三區，跟著停看聽就沒問題！

過年免不了吃吃零食，營養師建議以原型食物為主會更好。（圖／取自免費圖庫Pixabay）

高敏敏指出，父母可以將要給孩子的食物分成紅綠黃三區，紅燈區盡量不吃、黃燈區 少吃、綠燈區適量即可。她也提醒，就算是過年，建議也可以以原型食物為主要選擇，而零食盡量給孩子非油炸、少調味，並控制份量，更重要的是爸媽們也要以身作則，自己不吃太多！

孩子過年食物停看聽！（圖／高敏敏提供）

【紅燈區盡量不吃】
主食：減少吃難消化的澱粉，像是米糕、油飯、八寶飯
豆蛋魚肉類：少吃加工食品，例如臘肉、培根、香腸、加工火鍋料、豬肉乾、牛肉乾
飲料：不喝含糖飲料、碳酸飲料
點心：盡量不吃炸年糕米糕、麻荖、各式糖果等

【黃燈區少吃】
主食：炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕
豆蛋魚肉類：少吃高油脂食物
如蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸食物
飲料：乳酸飲料、調和果汁、調味乳、運動飲料
點心：魷魚絲、海苔、堅果

【綠燈區適量即可】
主食：五穀雜糧飯、煮玉米、蒸蘿蔔糕、芋頭、南瓜、地瓜、粥
豆蛋魚肉類：建議以原型食材為主
例如豆腐、豆乾、燉雞、蒸魚
飲料：水、現榨果汁(不濾渣)、優酪乳、鮮奶、保久乳、無糖豆漿
點心：水果、豆花、優格、仙草

除了一年一度的年夜飯，更受孩子歡迎的就是各種傳統小零食，高敏敏提醒，花生糖、牛軋糖等等熱量其實非常驚人，過年飲食不忌口，健康也會跟著HOLD不住，建議吃完搭配新鮮水果一起吃，增加飽足感、攝取營養。其它如鱈魚絲、豬肉絲、魷魚絲，其中隱藏的鈉含也不低！肉類、海產類的加工乾貨，都會在加工過程中加入大量糖、鹽、油調味，可能就比一天能吃的鹽分還更高，是高血壓的隱形殺手。營養師也提供過年常見「四秀仔」熱量給民眾參考。

過年零食熱量表，小心嘴饞吃不停！（圖／高敏敏提供）

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