過期肉18箱！台中燒肉店「訓練用」嗆提告 網酸：暗黑料理賽？

台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，日前遭查獲店內存放大量過期商品，其中包含重量不等的牛肉219塊共18箱，即便店家否認使用過期肉，並稱「是為了員工教育訓練」，還揚言要對媒體部分不實報導提告，不過台中市衛生局今（15）日已打臉店家，認定業者有在料理區使用過期食材，網友也紛紛於聲明文底下留言狂酸。

據台中市衛生局食安處指出，此次稽查行動共查獲日本與韓國豆瓣醬各2罐、昆布高湯2罐、蜂蜜檸檬濃縮飲料2罐、石榴濃縮飲料1罐、味噌11盒、重量不等的牛肉219塊共18箱 ，盛岡冷麵24箱、60包冷麵等八項過期商品。

對此，店家則於臉書使用中、日文發文，先是針對違法把過期和牛冷凍道歉，同時對於台灣食安相關法律認知不足致歉。而店家也解釋「留下冷凍肉品和一些過期的商品，是要給員工進行教育訓練」，且有用兩個冰箱進行保存就怕交叉感染，客人食用後會有噁心和不適感。而店家更強調，「提供的肉品絕對是和報導中的過期肉不一樣的」，媒體部分不實報導，決定採取法律行動。

貼文一出，網友則一面倒全不挺，留言「那麼多肉確定是拿來員工訓練？」、「15箱肉、24箱冷麵是要進行什麼員工訓練阿，黑暗料理大賽嗎」、「過期的東西不就是要丟掉嗎？難道這種說法與做法在日本也同樣被接受嗎？」、「好猛的公關文」、「哇，什麼都過期還要告人欸，兇喔」、「真是嘆為觀止」。

今日台中市衛生局長曾梓展也直言，對店家的說法抱持「高度懷疑」，表示「過期食品確實存在使用區裡，按照業者的說法是已經放在過期區，但我們還是認定他是使用這些過期的食品，所以還是會依規定給予嚴懲」。

更多 TVBS 報導
時隔4年來台北！港妹下飛機衝「1地方」爆買 台灣人全看傻
熱爆！昨臺南飆37.1度暖如夏 1張圖看未來一週溫度趨勢
草屯60年名店「方愫馨麻糬」 遭驗出防腐劑超標
永續倡議大使莊開文 力推「TVBS GOOD」全新ESG概念品牌

看更多相關新聞
台中燒肉名店爆過期肉！ 衛生局：認定「有使用」加倍重罰
台中高級和牛燒肉「果汁、昆布湯都過期」 同業傻眼「全買即期品嗎？」
迴轉壽司店餐盤驚見小強！衛生局出面稽查 業者致歉：會全面清消
徐巧芯持「寶林案密件」誰外流？苗博雅轟：不要以為議員是三歲小孩
食安再出包！黑胡椒粉檢出蘇丹紅，跨縣市衛生局聯手追查食安危機