過譽？13K鄉民宴挨轟 他一桌8200打趴台菜二世祖

擁有辦桌王之稱的「台菜二世祖」，22日在台北奉天宮盛大舉辦「鄉民宴」，席開120桌，吸引大批網友到場大快朵頤。不料事後卻有網友狠酸「鄉民宴是不是過譽了？」甚至調侃「冰棒最好吃」；還有鄉民翻出2016的po文，發現他其實才學做辦桌短短2年，「結果搞了半天，台菜二世祖才剛學做辦桌兩年？難怪鄉民宴上完全沒有所謂的手路菜！」

台菜二世祖應眾多鄉民要求，於22日晚間在台北奉天宮熱鬧辦桌，更祭出鮑魚海鮮羹、清蒸大石斑、龍蝦舞沙拉、鰻魚香米糕、鮮活上紅蟳等12道大菜，場地費、稅金加上食材運送成本等，每桌開價高達1萬3000元，以一桌10人計算，平均一人消費1300元。但如此高單價的辦桌，卻讓大批鄉民好失望，甚至虧「整場活動最好吃的就是Cheerspops的冰棒」。

不料風波一波未平一波又起，昨（24）晚有網友在PTT貼出台菜二世祖2016年的po文，內容提到一句「我去年還沒回去學辦桌時」，意外揭露他學辦桌不過短短2年不到，引起大批網友狠酸「還好根本沒去吃，一般的餐廳、飯店兩年還在學徒吧」、「學徒助手等級，難怪手藝不行改嘴維安，靠灌桌數飯店價炒短線」、「這種身手還要一桌13K」、「明明就四郎還想當小當家」。

也有網友自稱是「辦桌小王子」，指出一萬三千元的單價在南部不算低，並曝光辦桌經歷超過40年的母親單價八千二的菜單，不僅有清燉排翅雞、清蒸龍虎、焗烤帝王蟹、龍膽百匯鍋，連五色冷盤都使用高成本的烏魚子，出手相當大方。最後他也呼籲，希望大家還是可以多多看見辦桌文化的美好，「因為辦桌不只是辦桌，它或許也是整個台灣文化不可或缺的角色」，至於比較詬病的缺點，留給業者去改進就好！