道盡海上酸甜苦辣 海巡特餐「保七麵」亮相

蔡英文總統，視察海巡的演習，不只是首度登艦，還首度體驗了海巡艦上的特餐「保七麵」。這碗保七麵，只有船上才吃的到，雖然用料簡單，但是足以提供隊員們溫飽，但也因為克難，所以又稱「辛酸麵」。

海安操演，海巡人員使出渾身解數，想要快速回復精神，他們有祕方。

海巡隊員端起鋼碗，一口接一口，吃著什錦麵，這碗麵可是只有海巡艦上，才能吃到，其他別無分號。

民視記者葉郁甫：「這碗保七麵，民視記者葉郁甫，堪稱是海巡艦上的頭號美食，民視記者葉郁甫，而它的名稱源自於前身保七總隊，民視記者葉郁甫，因為是在海上長期航行，民視記者葉郁甫，不會有太多豪華的食材，民視記者葉郁甫，所以有辛酸麵的稱號，民視記者葉郁甫，我們來吃一口看看，民視記者葉郁甫，其實味道還不錯。」

這一碗「保七麵」，用料超豐盛，有花枝圈、高麗菜、紅蘿蔔絲，還有魚丸、火鍋餃，中間加上一大塊鯖魚。聽到這裡觀眾可能已經發現，配料怎麼都是冷凍食品？

原來這碗麵，源自於海巡的前身，保七總隊，起因隊員，總得在海上長時間值勤，如果浪大暈船，又吃不下，只能用容易保存的食品，大雜燴料理，讓隊員能維持基本體力，還有紓解，思鄉情懷。

海巡偵查員陳思伃：「嗯其實是一種會想家的感覺吧，因為在海上沒有辦法，跟陸地上聯絡，然後在船上吃了這種麵，就會有這種感覺。」

海巡隊科員周正薰：「暈船的人食慾會比較不振，吃到這個麵的時候，有時候會加一點辣椒，加上鯖魚罐頭的酸味，所以它有辛酸麵的意思，就是大家在這過程當中，會想到以前辛苦的過程，（服務）20年有了，有20年的歷史了，（所以也吃了20年），有有有絕對超過20年。」

海洋總局副總局長謝慶欽：「在海上值勤，常常要面對惡劣海象，我們要用克難的方式，來有效達成任務，所以我們在國人面前，展現平常我們的保七麵。」

海巡公開，克難特色餐，首度登艦的蔡英文總統，也在艦上，跟官兵一起享用，體驗海巡人員背後的酸甜苦辣。(民視新聞葉郁甫、沈建宏基隆報導)