遠離大腸癌 腸道菌相是先行指標

大腸癌連續5年來是高居國人發生人數最多的癌症，但幸運的是，它是少數可透過篩檢早期發現早治療且癒後良好的癌症之一。除了定期做大腸鏡檢驗，林口長庚醫院營養治療科姜倩玲營養師提醒，國人應固定攝食高纖蔬果、飲用含益生菌的乳製品，並調整生活習慣遠離大腸癌。 民眾的生活飲食習慣是引發大腸癌的主要原因，姜倩玲解釋，「當進食過量的油炸和肉類食物時，膽囊需要分泌更多的膽汁以消化過多的高脂肪和高蛋白質，若腸道內的菌相不佳，過多的壞菌就會將大量膽汁酸轉變成有致癌性的二級膽酸。」不僅如此，纖維質的攝取也相當重要。 營養師提醒，纖維質攝取不足會使排泄物停留在腸道時間增長，使致癌物質長期刺激腸壁，生成息肉，增加大腸癌機率。因此，遠離大腸癌，首重預防平時應多攝取足夠的水分、高纖蔬果以及飲用優酪乳維持腸道菌相的平衡。 遠離大腸癌，腸道內菌相是先行指標。影響腸道菌相因子主要有年齡、飲食、壓力三大要點。成人的菌相比嬰幼兒更複雜，上班族生活步調緊湊，常外食且少運動，屬於腸道菌相不佳的風險族群。因此，面對高壓的工作環境，每天多攝取五蔬果補充纖維質外，可善用超商便利性，飲用優酪乳隨時補充好菌來改善菌相。 優酪乳中的乳酸菌在腸道進行醱酵分解糖類，產生乳酸或醋酸能使腸內環境保持酸性，因而抑制腐敗菌的增生。面對市售琳瑯滿目的優酪乳，建議民眾選擇通過胃酸膽酸考驗直達大腸的菌種，較能有效改善腸道菌叢，購買時應檢視外包裝上是否有國家健康食品認證，讓安全健康更有保障。