避免衛生紙墊熟食 醫師提醒「1物質」吃下肚嚴重恐致癌

不少人會用紙巾包裹或墊在食物下方吸油，然而這樣卻對健康有害！重症醫師黃軒表示，紙巾有螢光增白劑會滲入食物中，可能會汙染食物使皮膚過敏、哮喘，嚴重還可能致癌。

「你經常用紙巾墊食物嗎？」黃軒今（4日）於臉書指出，紙巾的螢光增白劑種用於提升紙巾亮度的化學物質，紙巾在日常生活中被廣泛使用，然常用紙巾墊食物卻有很大危險性，「因為紙巾並不是用來直接接觸食物的材料，它除了可能含有有害物質或細菌，化學物質或螢光增白劑可能會被汙染到食物上。因此，紙巾，並不具有食品安全或衛生認證，而使用紙巾來包裹食物是一種冒險的行為。」

黃軒說明，若使用含有螢光增白劑的紙巾包裹食物，其就有可能滲入食物中，對部分人可能會造成敏感反應，長期下來可能對健康有害；螢光增白劑對皮膚、眼睛與呼吸道有一定刺激性，長期接觸可能引起過敏反應，甚至可能具有致癌性，但尚未有完全定論。

最後，黃軒提醒避免使用衛生紙來包裹或墊食物，尤其是又油又熱的熟食，「我們應該選擇無螢光增白劑的產品，才能來保護我們的食物。這樣才能保障你的衛生與安全，同時令你享受到新鮮、無毒的食物。」

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