避開隱藏版劣食、採531運動法 改善三高

很多人都有高血壓、高血糖、高血脂，卻不知如何加以改善。國泰健康管理營養師陳雅珍昨表示，許多民眾接受健康檢查，報告出現三高指標超過標準，原因多半是不正確飲食、不良生活習慣及沒有規律運動所造成，改善之道建議避開「隱藏版」不良食物，以及採取「五三一」運動法。

營養師指出，高血壓患者應少吃高鈉食物，如加工食品、醃製品、添加大量調味料食品，甚至容易被忽略的「隱藏版」高鈉食物等，如吃起來甜甜的蜜餞、一般人認為健康的蘇打餅乾；高血糖患者應少吃精緻糖，如甜點、蛋糕、冰淇淋、含糖飲料，以及「隱藏版」鹹中帶甜食品，這些食品容易因為鹹味而忽略裡面含有糖份，如紅燒、糖醋料理。

高血脂患者應控制油脂攝取量，如油炸品、肥肉、動物皮、滷肉汁、高湯、油酥類食物，還有堪稱「隱藏版」的油膩食物，如鹽酥雞、甜甜圈。此外，愛吃精緻甜食、油炸物、酒類及過量澱粉攝取，都可能導致三高，遠離三高的主要方法還是要做好飲食控制。

陳雅珍指出，「五三一」運動法簡單來說就是每周最少進行五次運動，每次三十分鐘以上，每分鐘心跳達到一百一十下以上，運動有助提升高密度膽固醇、降低三酸甘油脂。