【鄭自隆專欄】台南建城400年（19）來府城轉大人，躦桌腳「做十六歲」

「做十六歲」躦桌底，是府城台南「市」獨有的文化活動，為什麼強調台南「市」？因為這個習俗只有老市區獨有，不及於以往的「台南縣」，這也成了住在老市區台南人莫名的文化驕傲。

所謂「做十六歲」，也就是「成丁」的儀式，「成丁」表示長大成年，由兒童轉大人，變成男人或「男子漢」；台灣是移民社會，移民來自漳泉，所以很多民間信仰也來自漳泉，「做十六歲」就是漳泉習俗，所以鹿港也有「做十六歲」拜七娘嬤的儀式，只是不像台南玩這麼大。

早年橫渡黑水溝「十去六死一回頭」，就是來10個人，中途遇海難會掛掉6人，1個受不了調頭回去了，有命留到台灣只有3人，因為旅途凶險，所以渡海要拜「媽祖」，落地後安頓後，就拜原鄉神祇，如「開漳聖王」、「三山國王」。

加上台灣瘴厲，要拜驅疫的「王爺」，缺乏醫藥，就拜「保生大帝」，求受孕，拜的是「註生娘娘」，受孕後求平安生產，拜的是「臨水夫人」，孩子生下來，直到16歲長大成年，這段期間是受到「七星娘娘」（台南人稱為「七娘嬤」）及助理「鳥母」的照顧，因此16歲了，就應該敬備胭脂香粉向七星娘娘及「鳥母」謝恩。

「鳥母」傳言是七夕中搭鵲橋，讓牛郎織女相會的喜鵲，但未必正確；台灣民間信仰認為七星娘娘沒法分身到每個家庭照顧小孩，因此會派「鳥母」去，也就是說「鳥母」是七星娘娘派至有小孩家庭駐點的助理與分身，在台南民俗，農曆初一與十五，家裡就要拜土地公、地基主（住宅所在地的原住居民），如果家裡有未成人的小朋友，還要兼拜「鳥母」。

「做十六歲」是在農曆7月7日（七夕），於台南市中山路的開隆宮舉行，開隆宮台南人稱為「七娘嬤亭」，台南人偏好將奉祀年輕女神的廟稱為「亭」，如成功路的觀音亭，開隆宮的主神就是七星娘娘，祂的生日就是七夕，七星娘娘有人附會說是「七仙女」中的老么，這應受電影或歌仔戲的影響，在神格上不是如此；開隆宮在雍正10年（1732）建廟，是台灣七娘嬤之首廟，「做十六歲」的男女孩子要跪爬出「鳥母宮」，是台灣僅見的儀式，極具獨特性。

為什麼要「做十六歲」？在早年有其經濟社會學的意義，清領時代教育不普及，兒童12或13歲即要離家學藝或賺錢，當時台南的五條港（今「神農街」一帶），是與中國通商的主要貿易口岸，有各種行業的「郊」（商會），需要搬運工，碼頭工人（苦力），16歲以下的算童工，僅能領半薪，但過了16歲即是成年工，可以領全薪，所以16歲算是「成丁」，可以娶妻生子，邁入人生另一個階段。

在早年，「做十六歲」僅限男丁，日治時代已漸無男丁女生之分，但只有有錢人家才會「做十六歲」，連橫《台灣通史》謂「富厚之家，子女年達十六歲者，糊一紙亭，祀織女，刑牲設醴，以祝成人，親友賀之」，所糊的紙亭就是「七娘嬤亭」，刑牲設醴就是殺豬宰羊或殺雞，當作拜拜的牲禮。

同卷〈冠婚篇〉亦謂「成人之禮，男冠女笄，台灣多以婚時行之；唯富厚之家，子女年達十六歲者，七夕之日，祀神祭祖，父師字之，戚友賀之，以紙製一亭，祀織女，以介景福」，也就是說當時成人之禮，多在結婚時順便舉行，但有錢人家的子女年達十六歲時，會在七夕當天，拜祖祭神，父親或家庭教師會賜予「名」之外的「字」，親友同賀，然後祭燒「七娘嬤亭」，拜叩織女祈福。

現在當然更沒男孩女孩的區別，每年農曆7月7日，府城家長就會帶著過16歲的孩子來開隆宮拜拜酬神，很多孩子不分男女，都特地穿上狀元服；因為拜的是女神，所以供品除了鮮花水果外，還會準備香粉、香水、胭脂、鏡子、梳子、髮油、針線等女性用化妝保養品，此外還會以竹架紙紮的「七娘嬤亭」，燒祭奉獻給七星娘娘，七娘嬤亭亦稱「鳥母亭」，也表示同時酬謝七星娘娘的助理「鳥母」。

「做十六歲」有個非常獨特的儀式，開隆宮會在主殿旁設有「狀元亭」，擺一供桌，上置「七娘嬤亭」，參與成人儀式的孩子行三跪九叩大禮後，即匍匐爬過供桌底下，爬出後男左女右分行，如此三次，稱為「出鳥母亭」，表示已獨立成年，告別鳥母的庇佑。

府城「做十六歲」是台灣僅見，具獨特性，有濃厚的「文化性」與在地意義，是台南的小朋友獨享的成年禮儀式，充滿儀式性與趣味性，有故事、有文化傳承，連16歲的叛逆期的男生女生都不排斥，熱情參與，是很棒的在地文化行銷的素材。

不過儀式固然有趣，但每年雷同，沒有創新就沒有衝擊力，沒有亮點，其他縣市的人，或家裡沒有16歲孩子的台南人，會認為和他沒有關係；而且儀式謹遵古禮，沒有加入任何新的元素，除了香蠋與「七娘媽亭」，也沒有開發特色商品，廟方固然有香油錢的收益，但其活動利益無法擴散，其他周邊商家不能分享，更因為缺乏創新，所以媒體只有一次性報導，甚至把去年的帶子調出來重播，或許也不會被發現；這麼獨特且饒富趣味的府城宗教民俗活動，沒有好好規劃運用，台南市政府文化局可要加把勁。

府城「做十六歲」，除了文創行銷思維的考量外，還可以從時代變遷，思考對「年齡」的概念，清領甚至日治時代，女性15歲就可嫁人持家，男性16歲就不算童工，可以領全薪，相對於現代社會，上高中還要父母開車接送，超過30歲還繭居當御宅族，不婚不工作，賴定父母啃老；甚至成人酒駕被逮，第一通電話就是喊「媽媽快來救我」，法規對兒少重重保護，未成年犯罪不會被課責，即使殺人也若無其事；子女養成方式不同，是古代對，還是現代對？

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