Yahoo奇摩新聞 酒口味的鹽酥雞？7種威士忌創意吃法學起來，連布丁和蛋糕也轉大人！
你吃過威士忌鹽酥雞嗎？將馥郁辛甜的蘇格蘭威士忌入菜，不只料理中多了一股淡淡酒香，還能滿足微醺體驗。除了威士忌料理之外，甜點同樣也可以與酒結合，喜歡威士忌甜香酒感或創意料理的人，下列推薦7種威士忌新潮飲食法，可以先來店面嚐鮮，再回家試做看看！
1.師園鹽酥雞：威士忌鹽酥雞
威士忌口味的鹽酥雞是什麼滋味？擅長創新的仕高利達蘇格蘭威士忌最近又出奇招了，不只結合台味將金雪莉蘇格蘭威士忌入菜，還串聯餐飲品牌打造一系列微醺系美食。
例如：與時常推出跨界聯名的「師園鹽酥雞」合作推出「醉愛吃雞——限定威士忌組合套餐」，除了有經典地瓜薯條和四季豆之外，還用金雪莉醃製雞肉，酥炸後會再淋上金雪莉加強風味，以往鹽酥雞誘人的香氣中又多了一股「醉」意，想要酒感更重的還能請店家客製調整金雪莉用量。
店家資訊
師園鹽酥雞 西門店
地址：台北市萬華區成都路28號
2.鹹酥李：威士雞佐威士忌甜醬
除了師園鹽酥雞，以8種免費配料著稱的花式鹹酥雞名店「鹹酥李」也跟上這波創意，同樣用金雪莉蘇格蘭威士忌醃製雞腿肉，不僅可以加入蘋果片、鳳梨丁、洋蔥絲、花生等配料增添口味，你有想過威士忌也能當作「沾醬」使用嗎？將金雪莉威士忌與麥芽糖調製成香甜醬料，每一口都能沾取酒香，在家也能試！
店家資訊
鹹酥李 創始店
地址：台北市大安區金山南路二段211號
3.呷滴 Jia Dee：酒豪布丁
布丁可以說是許多人的童年回憶，除了甜蜜蜜的滋味，你也可以學「呷滴 Jia Dee」自製大人口味！將威士忌融入布丁本體，除了原本綿密的口感和香草香氣縈繞之外，喉間還多了一絲威士忌甜香。想要挑戰威士忌卻又害怕辛味的人，不妨從威士忌甜點開始入門，感受甘美裡透著苦韻的風味。在家自製版還可以加入杏仁瓦片、鹹花生增添口感，或是加入藍莓水果、巧克力冰淇淋等，味蕾雖然有點小小衝突，卻又意外越吃越順口。
店家資訊
呷滴 Jia Dee
地址：台北市信義區吳興街170巷1弄3號一樓
4.La Grotta：金雪莉威士忌紅玉紅茶甘納許布丁
「La Grotta」近期也推出了一款「金雪莉威士忌紅玉紅茶甘納許布丁」，在布丁液中加入紅玉紅茶和金雪莉蒸烤，可以搭配威士忌奶霜與提味麵茶粉一起享用，意外地很襯托威士忌本身的焦甜麥香，若是平常喜歡料理烘焙且不排斥酒感甜點的人，這款真的可以試試！
店家資訊
La Grotta
地址：台北市中正區中華路一段77-2號
5.COFFEE LAW：微醺威士忌鮮奶油布丁
你是酒派還是咖啡控？這兩種飲品愛好一點也不衝突！「COFFEE LAW」最近的人氣甜品「微醺威士忌鮮奶油布丁」，不只在布丁中加入威士忌烘烤的杏仁脆片、威士忌布朗尼，盤底還有酒香焦糖醬汁，搭配中深焙的美式咖啡，一口甜蜜、一口酒香、一口苦韻，不僅酒和咖啡完美搭配，三種滋味也一次滿足。下次的午茶時光，可以跳脫以往蛋糕配茶的組合，來份酒甜點配咖啡吧！
店家資訊
COFFEE LAW 敦南概念店
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄15號一樓
6.Gelovery Gift：Jack Daniel's威士忌水果磅蛋糕
除了鹹酥雞和布丁之外，法式甜點店「Gelovery Gift」也有一常年熱賣品項「威士忌水果磅蛋糕」，使用柚子、檸檬、芒果、杏桃、龍眼、核桃製作，並加入甜點的主靈魂傑克丹尼（Jack Daniel's）威士忌，酸甜又帶有微醺的酒香，讓人愛不釋手。
店家資訊
Gelovery Gift 大安店
地址：台北市大安區大安路一段51巷27號
7.BONNE NUIT：麥卡倫威士忌巧克力蛋糕
BONNE NUIT「巧克力蛋糕」使用法芙娜巧克力、手工榛果醬製作，雖然從商品名稱看不出來，但這款巧克力蛋糕其實還添加了麥卡倫12年雪莉桶威士忌，而且主打每一條蛋糕都有25ml以上的威士忌，苦甜香濃，不得不說威士忌和巧克力真的是絕配組合。
店家資訊
BONNE NUIT
地址：新竹市培英街35巷5號1樓
威士忌鹽酥雞、威士忌布丁、威士忌水果磅蛋糕......，上述7種威士忌入料吃法，你覺得哪個最新潮？除了實際到店家或訂購甜點嚐鮮之外，也能嘗試在家DIY，將威士忌直接加入菜餚裡，可以讓味道變得更強勁，當作佐料則是更襯托食材的香醇味，下次試試讓威士忌也成為調味料裡的一員吧！
主圖來源：仕高利達
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