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酒吧探路｜台北「隱城 Hidden City」推出全新品飲體驗，首發EP酒單有cocktail、mocktail雙版本酒款
來場跟電影一樣的探索之旅
位於大安區信義路上的「隱城」，一到夜晚就會化身為「影城」，酒紅色的地毯、柔和的燈光互相輝映，牆面掛上各式經典海報，讓人不經莞爾一笑。這裡為王牌調酒師 Eason 打造的空間，他師承日本雞尾酒教父上田和男，擅長將各式食材風味元素巧妙組合，展現極致的酒液風味，迷人的香氣、滋味平衡讓每一口都是享受。「隱城」常態酒單同樣以「電影」為概念，將依據酒精濃度區分觀影（飲）體驗分級，酒精濃度0%為普遍級，隨濃度遞增依序進階為保護級、輔導級與限制級，另外還有超過37%以上的超限制級酒款，品項包含無雷必點的經典調酒，也有現代經典調酒及原創調酒。
調酒師介紹
Eason（左）為大稻埕知名酒吧「小城外」創辦人，曾赴日拜師「日本雞尾酒教父」上田和男，擅長以香草植物、水果及香料為主軸切入，以較低的酒感展現各種食材組合的最佳風味。和常駐調酒師 Perry（右）為「隱城」常駐調酒師，此次則著墨於探討屬於台灣在地的季節性風味，以不同的萃取手法，將不同時間段的風味淬出。
兩位風味導演各自表述調飲
近日推出了首發EP酒單，靈感源自 Eason 和常駐調酒師 Perry 的英文名字首字母「E」和「P」。這個概念以迷你專輯EP為基礎，兩位調酒師分別挑選了兩種常見的食材或風味組合，設計出無酒精和酒精版本，透過不同的製法呈現全新的風味。因此，相同的食材也能變化出兩杯截然不同的風味飲品，就算不嗜酒精的消費者也能透過無酒精調飲，感受品飲的樂趣。
此次EP酒單也代表著兩位調酒師對風味的獨特詮釋，就像一張專輯有兩位歌手，一共收錄了八款作品。Eason 以香草植物、水果和香料為主軸，以較低的酒精濃度展現最佳風味組合；Perry 則專注於探索屬於台灣在地的季節性風味，運用不同的萃取技巧，帶出不同時間段的風味特點。EP酒單為喜歡嚐鮮的你提供更多選擇。一部電影是一場感官的冒險，同樣地，在「隱城」能品嚐到清爽宜人再到濃郁豐富，每一杯酒也是新鮮的、有趣的探索味覺之旅。
EP酒單介紹—
常態酒單推薦—
隱城・小城外 Hidden City
106台北市大安區信義路三段160號
營業時間：週日至週四19：00-01：00，週五、六19：00-02：00
線上訂位：https://cielchen.pse.is/5spw2v
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｜未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕，飲酒過量，有害健康｜
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