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酒精有效殺病毒，所以喝酒可以強身嗎？
【華人健康網文／順誠耳鼻喉科陳佑誠醫師】英國首例新冠病毒患者居家隔離時，自主決定飲用Hot Toddy（熱托迪，一種威士忌混合蜂蜜、熱水，以及肉桂、薑片、橙皮等些許香料的含酒精飲料），康復後也讓該飲品一炮而紅；國內前段時間一名確診的酒店公關小姐百餘名接觸者經過篩檢也全都「零確診」，在室內密閉空間沒有保持1.5米以上社交距離，也不太可能戴口罩互動的情況下，許多網友戲稱「我開始相信酒精可以體內消毒了」，但真的是如此嗎？耳鼻喉科醫師陳佑誠來解惑…
酒精洗手確實可殺大多數病菌，但僅限於表面
口罩和洗手、使用酒精手部消毒是防新冠病毒的有效之道！剛開始可能民眾還半信半疑，尤其是西方國家。不過目前這幾個月看下來成效已經是很明顯的，而且不僅僅只是新冠病毒，幾乎所有的飛沫傳染疾病都大幅下降，而且完全沒有跌深反彈的跡象。若剛好有看病，您應該也發現許多耳鼻喉科和小兒科診所的病患整體都下滑，幾乎不需要排隊，甚至空到有點不敢進去！
喝酒能夠清除體內的病菌嗎？
酒精的殺菌機轉，主要是利用酒精「可引起蛋白質變質」，導致細菌或是病毒的死亡。這是「直接接觸」到病菌的時候，如果病菌確實只都在食道、腸道、沒有任何穿透的效果，或許喝酒消毒還真的會有用！但病毒一旦進入人體，其傳播的範圍就不只是在黏膜表面，而是進入人體的組織內甚至細胞內。再者，幾乎所有液體和食物經過消化道的黏液混合，其原有的濃度都已經沒有了，沒有達到該濃度，其消毒的效果也是無法正常作用。您也要知道，人的消化道有大量的菌種，假設酒精不分青紅皂白的亂殺一通，真的對身體是好的嗎？
酒精大量引用造成的疾病數不勝數，過度飲酒造成身體機能免疫低下造成敗血症與嚴重感染的例子更多。因此透過飲酒消除新冠病毒的案例，只能說真的只是「剛好」，概念上就好比一位百萬樂透得主受採訪分享：「那天早上我剛好吃了一顆茶葉蛋，我從來不吃茶葉蛋的！就是那顆茶葉蛋讓我中獎的！」但有邏輯的人都知道，一切只是剛好而已。ＷＨＯ在二月更明確告知：「No, drinking alcohol does not protect you from coronavirus infection. 」還特別勸戒沒喝過酒的人，千萬不要誤以為有殺菌的效果，開始喝酒。喝入過多酒精對身體影響更負面，極少數的例子可能只是剛好而已，沒經過統計分析證實，無法證明對你我也有效。
熱飲治療感冒會有用嗎？喝雞湯會比較好嗎？（請看下一頁）
熱飲治療感冒會有用嗎？喝雞湯會比較好嗎？
究竟感冒應該是喝熱飲還是冷飲，這邊幫大家整理如下...
◆ 如果感冒併有大量咳嗽，尤其是有鼻子症狀和咳嗽氣管症狀的：熱飲好！一般的疾病包含鼻竇炎、鼻咽炎、氣管炎、氣喘、...等；
◆ 如果您是吞嚥劇痛、潰瘍型（嘴巴破洞的意思）的感冒：冷飲佳！這類疾病包含扁桃腺炎、會厭炎、扁桃腺旁膿瘍、...等。
熱飲對喉嚨痛會那麼好，是因為熱飲提供了唾液分泌和潤濕喉嚨的效果，且熱飲比冷飲有比較好的口感。這種多出來的感覺，讓人有好像比較舒服的『安慰劑效應』！有研究也顯示，熱的水果飲如果搭配止痛藥，確實讓腦部更立即且持久的緩解了他們的喉嚨痛！
熱飲裡面比較被西醫和中醫所提倡的主要是熱雞湯，因為雞湯的香味和熱氣潮濕效應作用在後鼻孔，會增加鼻黏膜排出黏液的速度加快，使黏液稀釋，同時也可以讓鼻黏膜收縮使鼻子比較通暢，當然雞湯裡面還有一些養分，剛好也可以補充一些對抗病菌的體力。
耳鼻喉科陳佑誠醫師給你的專業建議：勿太執著於溫度
感冒甚至是新冠肺炎，主要還是得靠自己的免疫力去對抗，用藥大部分還是是將一些不舒服或是過度反應的症狀壓制住。要讓感冒提早好，冷飲熱飲的選擇在於舒緩的程度—溫度的部分不須太過多執著，而是應該回歸一天該喝水應喝足兩公升、一天需睡眠足夠到六至八小時，順著身體的反應去休息，明顯不適及早去請醫師評估是否有其他病症（例如是否是流感需額外服用克流感等），針對感冒整體評估、調整飲食和作息才是早日康復不二法則。
【參考資料】
1.
Effects of drinking hot water, cold water, and chicken soup on nasal mucus velocity and nasal airflow resistance. AU Saketkhoo K, Januszkiewicz A, Sackner MA SO Chest. 1978;74(4):408.
2.
World Health Organization. Cough and cold remedies for the treatment of acute respiratory infections in young children, 2001. http://whqlibdoc.who.int/hq/2001/WHOFCHCAH_01.02.pdf (Accessed on August 31, 2011).
3.
The effects of a hot drink on nasal airflow and symptoms of common cold and flu. Sanu A, Eccles R SO Rhinology. 2008;46(4):271.
【延伸閱讀】
