酷老樂活名人講座 陳月卿分享吃對全食物

花蓮縣政府社會處主辦及花蓮市婦女會承辦的「酷老樂活」名人講座，二十一日在花蓮縣府大禮堂舉行舉辦，此次特別邀請到健康暢銷書作家、現任癌症關懷基金會董事長陳月卿擔任此次講師，分享「吃對全食物」的食療保健方式(見圖)，縣長徐榛蔚在社會處長陳加富陪同下親臨講座現場，一同與婦女們學習各種食材攝取觀念及養生飲食原則。

講師陳月卿分享自身經驗，讓全場觀眾全神貫注。她歸納出「健康是可以管理的、自己是自己最好的醫師、食物就是良藥。」三項重點，提倡改為「全食物飲食」習慣，即為多吃根、莖、葉及全榖類、全豆類的食物，少碰脂肪及熱量高的肉類；烹煮方式也以蒸煮、生食、清淡為主，不吃罐頭食物、加工食品，並應多喝精力湯，加速身體排毒代謝，才能重拾自身健康。

縣長徐榛蔚開場即用台語表示，「家裡的灶咖有燒飯，才會溫暖。」非常高興能夠邀請陳月卿老師蒞臨花蓮演講，每位婦女們在家中總擔任著重要的「食醫」角色，關照著家人們的身心健康；而食物要色、香、味俱全以外，還要吃的對、吃的好、吃的健康，都是鞏固身體健康和家庭幸福重要的一環，更增添家人的凝聚力。

徐縣長進一步表示，花蓮縣依山傍海，有著優渥的土地資源，佔全台有機農田面積第一名，土地健康，農作健康，人就健康，也正是因為如此，花蓮在有機農法的推廣上面花了不少心力。在食安風暴後，花蓮縣府持續推動永續政策，期盼能以「吃在地、用在地、玩在地」方式，讓慢食行動能減少碳足跡，逐步落實永續花蓮理念。