酸白菜炒肉末
酸白菜不是只能拿來煮湯,它拿來炒菜,超級開胃的~~
食材
預備食材
酸白菜切細末 適量
絞肉(胛心肉) 一大匙
蒜末 一匙
薑末 一匙
辣椒末 少許
砂糖 一匙
醬油 一匙
作法
作法
乾鍋把絞肉放下去煎,煎到微焦出油後,先把肉撥到鍋邊
原鍋若油不多的話,再加點油爆香蒜末、薑末和辣椒末
再把絞肉撥回鍋中炒,再將酸白菜放進去,加些砂糖炒
鍋邊嗆入一些醬油炒香即可盛盤
貼心小提醒: 1.酸白菜切細末後,水份擠乾,在炒時香氣才會出來 2.酸白菜本身有鹹度,要加醬油時要控制一下量 有空可以來私人後花園走走喔~~ https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl