醉雞卷
炎炎夏日口啖啖,很想吃涼菜? 最好弄個醉雞卷啦,吃過透心涼呢。 詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/05/blog-post_25.html
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
雞扒 2大塊
杞子 0.5碗
醉雞汁 1支
鹽 適量
胡椒粉 適量
作法:
1 :
雞扒洗淨後抹乾水份,以鹽及胡椒粉醃30分鐘。
2 :
杞子用水浸軟,再放上醃好的雞扒上。
3 :
將雞扒卷成圖柱狀,用錫紙包實。
4 :
雞卷隔水蒸約25分鐘,取出雞卷以冰水浸一會。 5.
5 :
再將整條雞卷放入盒中,倒入醉雞汁至雞卷完全覆蓋。
6 :
浸1晚後,吃前將雞卷切塊即可。