醫起看/愛喝「滾到冒泡的湯」罹食道癌 譚敦慈曝:他很快就離世
方文琳罹患了食道癌,讓粉絲都很心疼驚訝,事實上,如果你喜歡喝熱湯,熱飲料,也都要注意!醫生就表示,熱飲熱食超過65度,已經被WHO列為「危險致癌因子」。
一大早想要喝咖啡,像這樣的一杯熱美式,溫度就來到了60度,不過醫師就有提醒了,要是喝像這一類的熱飲,超過65度的話,可能會增加罹患食道癌的風險。
台安醫院心臟內科醫師林謂文:「WHO已經把65度以上的熱湯跟熱食,把它列為所謂,造成食道癌的危險因子,(食道)長期的暴露在這種高溫的情況下,你的食道的黏膜,是很容易受損。」
不只醫師這樣說,先前毒物科護理師譚敦慈也曾提到,自己的親戚因為喜歡喝滾到冒泡的湯,因而罹患食道癌,不久後就離開人世,而這很大一部分原因就是,民眾往往在吃東西的時候,都不會發現,這溫度 有多高。
台安醫院心臟內科醫師林謂文:「口腔是第一個感受這個食物的溫度,還有所謂的刺激的,第一道關卡,如果你覺得有點燙 或是太燙,其實都超過65度。」
食道癌雖然不是那麼常見,但是存活率真的不高,一旦你吞嚥出現異物感卡卡的,甚至胸口悶悶熱熱時,這樣很可能食道已經長了腫瘤,沒有馬上發現治療,後期嚴重連喝水都有困難。
台安醫院心臟內科醫師林謂文:「喝熱湯機會會比較多,但是你染頭髮不會,你可能就幾個月染一次,常常接觸這種可能會致癌的因子的話,這個頻率提升的話,相對你致癌的風險就會提高,如果你偶爾才去喝到一個熱湯,燙傷你的食道,那沒有關係 不用緊張,它不會馬上就變成食道癌。」
想避免食道癌找上門,這樣在飲食上 真的要特別注意「溫度」,醫師建議,最好入口的溫度,大約是和體溫相同的30度左右,擔心的話可以再吹涼放涼一下,真的吃進口中時覺得燙,那不要硬吞請馬上吐掉,這樣最安全保險,不論天熱還是天冷,熱熱吃都不會快快好,溫溫的最剛好。
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