醫院餐盒減熱量 大打健康牌 蔬果當家

〔自由時報記者林相美／台北報導〕外食族減重不易，台北市立聯合醫院部分院區開始推出健康餐盒，熱量約五百至六百大卡，比市售便當減少兩百大卡，一個六十五元還附贈水果，也有院區推出健康飲品，一杯蔬果汁以十四種蔬果打製而成，完全不加糖，讓民眾喝下最天然的蔬果清甜。 包括仁愛、陽明院區已推出健康餐盒，和平婦幼院區預計下月推出，仁愛及和平婦幼院區均有對外販售，陽明院區則與報名減重班的企業合作，提供團體訂購，仁愛院區營養科另研發蔬果汁、南瓜豆漿等養生飲品，不僅讓減重班學員固定訂購，另可供民眾、員工購買。 仁愛院區營養科主任張惠萍表示，市售便當熱量約七百五十至八百大卡，但健康餐盒熱量較少，六百卡的便當主要是減少主食及肉類的份量，增加青菜，美味不減。 和平婦幼院區營養科主任林宜芬則說，女性運動量較少，一天約需一千五百至兩千大卡的熱量，健康餐盒一個約五百大卡熱量，三餐算下來熱量差不多；顧及均衡營養，主食較市售便當減量三分之一，並以全穀飯取代，蛋白質增量，蔬菜一．五至兩份，水果一份；更重要的是，飲食烹調避免油炸，以清蒸、白切為主。 陽明院區營養科主任饒月娟則說，受限人力，目前健康餐盒以團體訂購為主，企業團體報名醫院減重班，不僅醫師提供專業諮詢，也可訂購健康餐盒，目前每天約有卅人訂購。 除了健康餐盒外，其餘院區另有營養諮詢或提供簡易食譜，讓民眾自行回家烹調。有意訂購餐盒的民眾可接洽各院區營養科，受限人力，目前均不提供外送，為方便準備食材，最好前一天訂購，聯醫話務中心電話：1999轉888。