「醬」吃最美味！十大網友最愛的經典醬料

各路醬汁來報到！

隨著養生觀念的抬頭，越來越多人開始主張健康飲食，少油、少鹽、少糖，為的就是要吃的清淡；或是堅持水煮、原味...但如果你也覺得，這樣的吃法太無聊了！那你就點對文章了！今天的文章，是給那些無味不歡、無醬不歡的廣大網友們，會分別介紹各種不同的調味料，不管是中式、西式還是日式，又或是鹹的甜的酸的苦的辣的，各式各樣的醬汁都在這裡啦！想要吃得多采多姿？那就快跟著DailyView網路溫度計一起來認識網友最愛、生活必備、一定要有的十大醬汁吧！

No.10 和風醬

夏天到了，女孩兒們免不得又要開始對抗冬天累積的「游泳圈」努力，吃點沙拉什麼的是一定要的啊！可是沙拉不過就是一盤草，不加醬不好吃，但加了沙拉醬又沒有 減肥的意義了，這時候怎麼辦咧？和風醬就是我們的沙拉好夥伴囉！酸酸甜甜帶點醬油香的和風醬，和沙拉、雞胸肉拌在一起既開胃熱量又低，絕對是夏日良伴啦！

不負責任推薦：沙拉、燙青菜

No.9 胡麻醬

如果你總是對芝麻的香氣感到欲罷不能，或是同時覺得和風醬不夠濃郁，但台式的麻醬又太過油膩的話，胡麻醬就會是你的最好選擇！把芝麻磨成泥，加入醬油、蛋黃、香料等等，讓胡麻醬濃郁溫潤的芝麻香味中又有爽口的甘甜！難怪網友都說夏天到了就得吃這一味！

不負責任推薦搭配：沙拉、嫩豆腐、涼麵

No.8 XO醬

一個東西很好吃，就會發現很多地方都開始能吃到，一個東西超好吃，那就可以飄洋過海，揚名國際！XO醬就是靠著超好吃、超百搭的味道，從香港紅到台灣大大小小的餐桌上！同時兼具辣椒、蔥蒜的重口味，還有干貝、蝦等海鮮的多層次味道，難怪光扒飯就能一口接一口了！

不負責任最推薦搭配：拌麵、炒海鮮

No.7 腐乳醬

一塊嫩豆腐擺在那，吃起來幾乎是毫無味道，但美食之神就是這麼神奇，放一放發酵後，誰知道就能變成超受歡迎的特色醬料！腐乳醬的種類百百種，有蘇州的黃白腐乳、北京偏甜的紅腐乳，或是廣東、四川偏酸、偏辣的腐乳，但不管是哪種，不變的就是他獨特的逼人的醃製香味，沾一口吃就 能感覺到味覺的衝擊還有濃重的勁道！不管加進甚麼料理，馬上就夠味了！這也難怪媽媽總是說，就算沒錢買菜，冰箱裡都要有一罐腐乳阿！

不負責任最適合搭配：腐乳肉、羊肉爐

No.6 沙茶醬

堪稱台灣國民醬料的沙茶醬，絕對是家家戶戶冰箱裡絕對都會有的招牌醬料！不論是炒飯炒麵、炒蔬菜、炒肉片，哪怕你是「黑暗料理界」，就算再手拙，只要加點咱 們的國民醬料沙茶醬，怎麼炒都下飯啊！除此之外，他也是我們吃火鍋也是絕對不能少的夥伴，挖起一匙沙茶醬，再灑點醬油、蒜泥、蔥末，就是最經典百搭的台灣 火鍋沾醬啦！不光是做沾醬，就算家裡冰箱空空，把沙茶醬直接加上高湯做成沙茶火鍋，味道也是一級棒的啦！既百搭又隨手可得的沙茶醬，你怎麼能不愛他？

不負責任最適合搭配：炒蔬菜、火鍋

No.5 醬油膏

介紹了這麼多西式、日式，或是從大陸各地傳來的各路醬汁，又怎麼能忽略最台灣味的醬油膏呢！醬油膏道地、熟悉的味道，讓很多人都離不開它。不知道各位網友把油亮油亮的醬油膏擠在剛煎好，熱騰騰蛋餅、蘿蔔糕上時，心裡的感動是不是也突破升天了呢？

不負責任最推薦搭配：蘿蔔糕、蛋餅

No.4 油醋

想要在家裡來頓浪漫的歐式大餐嗎？那你絕對不能忘了這個經典歐式醬汁——油醋醬！油醋醬是歐式料理中非常常見的佐料，因為他不但好吃，更是好製作，只要將橄 欖油跟紅酒醋以3:1或4:1（其實也可以看你喜歡啦）的比例調配就能完成，不論是拌到沙拉裡，或是沾著麵包吃，都相當的開胃爽口，除此之外，拿來沾義大 利麵也是非常適合喔！

不負責任最推薦搭配：麵包、沙拉

No.3 花生醬

濃郁的花生香氣包裹在濃稠的醬中，一口咬下還可以吃到花生的顆粒，搭配簡單的白吐司就讓人想要一口接一口，這就是花生醬的魅力啊！雖然熱量嚇死人，但那濃郁的誘惑簡直讓人欲罷不能，搭配餅乾、吐司當點心都超滿足，如果夾在牛肉漢堡裡，跟那烤得油亮油亮的漢堡排裡一起大口咬下，真的是太幸福啦！誰能抵抗花生醬的誘惑呢？

不負責任最推薦搭配：烤吐司、漢堡

No.2 辣椒醬

如果你是無辣不歡的嗜辣者，肯定常常覺得桌上的菜餚食之無味、十分無聊吧！這時候就只好尋找救星，搜尋看看桌上、冰箱裡有沒有辣、椒、醬吧！爆炒蒜頭後，加入辣勁十足的辣椒、醬油，還有提味的冰糖小火慢煮，做出來的辣椒醬，不僅辣，更是風味十足、層次豐富阿！過於溫柔的麵點、炒菜，加入這樣厚厚一匙的辣椒醬，馬上成為霸氣十足，讓人吃的汗流浹背的佳餚啦！美食家常說：「辣」是百味之王，最正宗純正的味道！照這樣說，辣椒醬就是驅魔法器，加入一匙，就能驅散邪魔，留下嗜辣者的天堂阿！

不負責任最推薦搭配：大腸麵線、水餃

No.1 番茄醬

用當季的成熟番茄，再用橄欖油去爆香後細細燉煮，番茄的濃郁香氣與橄欖油的香味完美的融合在一起，說到第一名的番茄醬，應該是沒有人不喜歡的超人氣醬料吧！ 一罐好的番茄醬，加點肉末就能炒出一盤美味的義大利麵，沾著麵包就是一頓滿足的早餐，配上油滋滋的炸物，也能完美帶出另一種清爽的口感，即使要做中菜，炒上蝦仁、鍋粑，就是名菜鍋粑蝦仁！不論搭配什麼，番茄醬總能將食物帶出一層次的口感，酸甜的口感，大人小孩都喜歡，醬料第一名，絕對是當之無愧啦！

不負責任最推薦搭配：義大利麵、炸物

謹獻給貪吃的你

俗話說：民以食為天，代表「吃」在我們的生活中，可以說是最重要的地位！

既然吃這麼重要，我們平常吃吃喝喝，也就得講究講究，想辦法在有限的荷包裡面吃得好一點啦！而就像在知名的神作中華一番「龍蝦三爭霸」裡隱喻的，有時候我們不能只在乎食材，再好的素材，缺少了能夠畫龍點睛的醬料，吃起來也不過就是味同嚼蠟啊！更何況也拜這各路醬汁之賜，也讓我們日常的飲食迸出了更多的新滋味，享受到更多與眾不同的好味道啊！所以朋友們，就讓我們一起來感恩醬汁，讚嘆醬汁吧！

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