金山甘藷節 料理食神大PK

創意料理大PK！新北市政府為推廣健康養生的甘藷美食，昨天舉辦「第三屆金山甘藷節料理食神競賽」，競爭激烈，結果第一名是經國管理暨健康學院陳品安及范怡萍、第二名育達高中許子毅及葉劭舜、第三名榖保家商蔡憲誌及黃宗瀚，佳作淡水商工蕭友倫及陳少云、金山高中呂柏序及華泓翔、榖保家商徐德祐及陳梓毅。 新北市長朱立倫表示，為打造新北健康三寶美食意象，並為甘藷節系列活動注入年輕活力，今年續辦「金山甘藷料理食神競賽」，並邀集餐飲科系年輕學子們參加。新北市政府農業局亦表示期盼年輕小廚師將金山農特產－甘藷食材融入料理，透過創意的烹飪工法及技術，製作出極具創意巧思的餐點，創作出健康美味的金山甘藷料理。 金山區長陳國欽表示，經過第一階段書面初審後，於昨天進行第二階段實作競賽，邀請到書院鮮食廚務總監許文賢、台北福華大飯店主廚王永宗、海大王時尚婚宴會館行政主廚陳崴勝、南台灣廚藝協會理事長劉建承等四位專業評審，針對「創意」、「甘藷主題」、「食材搭配與外觀」及「營養衛生」四項指標進行評選，也面授機宜傳授參賽年輕小廚師烹飪的技法。 陳區長指出，金山甘藷節除了料理競賽外，還包括水世界、伴手禮票選、甘藷王競賽、焢窯趣、農夫市集、挖甘藷及田園趣味競賽等系列活動，誠摯邀請大家八月十八日一起來「金山甘藷節，焢窯金趣味」，品嚐在地出產的甘藷甜蜜滋味，感受金山豐沛的夏日熱情！