金色三麥168元登上興櫃 董事長喊話打造「夜間星巴克」

餐飲股再添新兵！金色三麥將於26日以每股認購價168元登錄興櫃。金色三麥為國內最早的民營啤酒事業之一，董事長葉冠廷表示，金色三麥要當「夜間星巴克」，並看好明年度在展店效益完整貢獻下，營收將爆發成長，展店面臨最大的變因就是缺工，不過透過走入資本市場，有助於吸引優秀人才加入，並完善公司治理及品質管理。

金色三麥實收資本額2.19億元，2023年營業收入新台幣19.46億元，稅後淨利2.31億元，較2022年度分別成長30％及90％，營業收入及稅後淨利皆創下佳績。2023年度稅後每股盈餘達到10.54元，賺逾一個股本，在上市上櫃或興櫃餐飲類股當中，獲利表現名列前段班。隨著餐酒搭配的飲食習慣成為新的餐飲風潮，市場對金色三麥的營運狀況正面看待。

金色三麥目前共計10個品牌，共有38家店，其中主力品牌金色三麥有18家。金色三麥今天宣布開啟運動酒吧新品牌戰線，葉冠廷表示，看好運動商機，金色三麥大巨蛋首店估年營收可突破1億元，未來也將插旗台中洲際棒球場；而金色三麥有一半據點年營收貢獻都超過億元，因此據點拓增腳步穩健。

葉冠廷表示，金色三麥年營收接近20億元，除既有據點外，下半年規劃再開出2至3家店，並將補足中南部市場，預期今年營收將會微幅優於去年水準，主要來自去年受惠疫情內需爆發，今年回歸正常化，明年新展店的效應則會比較明顯，其中原先在誠品信義店的據點將隨著新百貨開幕重啟，並期待將金色三麥打造成「夜間星巴克」。

法人指出，金色三麥穩健經營，不追求展店速度，全門市均採直營經營模式，嚴選合格供應商、控管食材品質。今年金色三麥拓展新的營運項目至調酒酒吧及運動酒吧等領域，預期可吸引不同族群及年齡層之客群，將以多角化的經營模式，耕耘多元消費市場，增加營業規模及市佔率。

金色三麥旗下包含「金色三麥Lebledor」、「SUNMAI」、「微兜petit doux」、「BAC」、「咖哩樹」、「麥漢堡」、「Blah Blah Bar」及「SPORTS NATION」等品牌。金色三麥旗下釀酒廠、生鮮鏈中心、烘培廠皆取得「ISO 22000」認證，且「金色三麥Lebledor」所有門市皆取得衛福部頒發「HACCP」（食品安全管制系統）認證，為國內連鎖餐飲唯一獲得此認證的品牌，顯示企業對食品安全的重視。

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