金菇西蘭花玉子蝦仁煲

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農曆新年就快到,仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 , 炮製各款虎年開運年菜 !大宴親朋完全無難度 !

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
金菇 1包
蝦仁 250克
番茄 1個
西蘭花 1個
玉子豆腐 3條
蒜頭 3瓣
家樂牌濃湯寶鮮菇清湯 1粒
家樂牌鷹粟粉 適量
清水 300毫升

作法:
1 :
金菇洗淨去根、蝦仁洗淨去腸、番茄去皮切小塊、西蘭花切小塊用滾水灼2分鐘瀝乾、蒜頭切蓉、玉子豆腐切成1吋厚
2 :
熱鑊下油,玉子豆腐裹上粟粉煎至兩面金黄盛起備用
3 :
熱鑊下油,中火爆香蒜蓉,加入蝦仁炒至變色
4 :
加入番茄粒炒至出水,金菇炒至軟身
5 :
加入清水和鮮菇清湯濃湯寶,煮至滾起
6 :
將玉子豆腐和西蘭花回鑊翻炒均匀即完成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52187
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