金質農遊在花蓮(系列報導二)：紅心土爸樂園／木日光文旦驛站

花蓮瑞穗鄉有一個美麗的地名，叫做「舞鶴」，舞鶴台地位於花東縱谷中心，晨昏、日夜景緻一夕數變，是花蓮最具特殊風情的坡地農村。日據時代，咖啡曾是瑞穗鄉舞鶴台地首要經濟產物，如今以茶葉、文旦柚、咖啡為主要經濟作物。

花蓮縣府農業處長陳淑雯說明：「由於地理環境的優越、鄰近秀姑巒溪的純淨水資源，加上土壤與緯度的先天優勢，民國89年成立了舞鶴休閒農業區，面積廣達650公頃，今年花蓮縣府舉辦的『休閒農業體驗活動金質獎』競賽，舞鶴休區就有4家業者獲得金質獎，包括紅心土爸樂園、木日光文旦驛站、宇還地有機農場、好茶咖啡工作室，可見這裡是非常適合休閒農遊的好去處！」

尋訪位於瑞穗鄉民生街86號的「紅心土爸樂園」，農場父子都在田區忙碌，兒子招呼客人坐在茶席，端出紅豔豔的茶飲，洛神搭配芭樂的冰涼風味，飲後仍有回甘的餘韻。芭樂樹下，涼風徐來，蟲鳴鳥叫此起彼落，何志賢侃侃而談如何從設計主管轉型為專職農友的故事，原來一開始故事的主角是何爸爸-何堅生。

「爸爸從事飛機維修與品管工作，退休後和朋友出遊，看到這塊種植紅心芭樂的農地，七年前開始規劃管理，還取得產銷履歷驗證，但後來一場心臟疾病手術，體力難以負荷，客戶也流失不少，於是我利用假日從台北到瑞穗來幫忙，慢慢做出興趣，現在已經變成自己的主業了！」

芭樂園面積7分多(2千多坪)，種植360棵芭樂，當「天龍國都市人」浪漫的憧憬期結束後，面對的就是各式各樣現實的挑戰與壓力，農場不使用除草劑、化肥農藥，採取生態平衡的有機耕種，就得付出不斷除草的代價，何堅生、何志賢父子一步步學習成長，包括病蟲害防治、芭樂套袋、採收、加工、行銷、休閒體驗。

何志賢回憶：「原本要開發芭樂果汁市場，但經驗不足，提早套袋的結果，果園所有的芭樂都毀了，被太陽燒焦，我和爸爸看到這種景象，兩人都無語，默默地整理。但也必須經歷這一段，才能開悟。」

成功的關鍵在於何家父子堅持不懈，並將各自專長運用於農業上，研發出紅心土芭樂果昔，並和朋友在台北開設「優鮮主意」果昔店，也有業者「金色三麥」採購農場的紅心芭樂，在110年端午節推出「紅心土芭樂啤酒」。

何志賢越來越融入鄉村生活，和瑞穗青農合作，發展出結合茶葉、洛神、芭樂等各式飲品，成為農場休閒體驗的茶飲。

何志賢表示：「土地不是我們的，也不是地主的，是屬於大自然的，我們不能霸佔，不能任意破壞，所以來到樂園的遊客，我們會介紹草生栽培用意，並且導覽採果，也有茶席體驗，採預約制度，讓我們可以事先準備。」

從紅心土爸樂園農場離開，可以拜訪鄰近另一家金質農遊業者，位於台九線255K西側的「木日光文旦驛站」。

「木日光文旦驛站」原本是文旦集散地，名稱發想自農場主人「楊儒榥」的「榥」字，拆解為「木日光」，女兒楊淑惠解釋：「木加日可以成為果、以及東，日和光就是晃，希望遊客到東台灣來採果，悠閒地晃一晃。」

楊家三姊妹共同經營「木日光文旦驛站」，是為了實踐爸爸的夢想，因為爸爸曾說：「瑞穗舞鶴這麼美，為什麼大家都不知道？」所以姊妹們從民國106年開始逐漸朝轉型之路前進。

木日光文旦驛站包含集貨場、觀光果園及站前店三個場域，一年四季都以鶴岡文旦柚為主題，推動在地農業深度旅遊，每年文旦柚產季開放採果及鮮果銷售，非產季期間結合生態、環境、食農、天文等議題導覽解說、手作及餐飲等體驗活動。

妹妹楊淑珍說明：「文旦柚全株都可以利用，果肉可以鮮食，可以做果醬，外皮可以製作清潔劑，種籽富含膠質，葉子還可以包客家菜包喔。而且三月柚花盛開時節，不僅將瑞穗鄉處處清香，還可以採摘柚花，做成柚花茶！」

楊淑珍研發各式文旦料理商品，包括拌麵、調醬、柚香米乖乖、柚香茶葉蛋(又稱柚子發財蛋)，讓消費者驚艷文旦原來不只是文旦。

楊淑惠觀察指出：「農業休閒體驗有身心靈療癒功效，所以越來越多人想要深入農村或農園體驗，使現在農遊活動越來越多元活潑。我們也是一邊學習，一遍進步中。」

她也提醒遊客須要預約參訪，行程包括：下午茶版、日光午餐、暮光晚餐，以產季、產地、產物概念，結合節氣、節日和星空，讓遊客一年四季都有難忘的體驗，能留下深刻的回憶。(劉敏娟報導)

參考訊息：

• 舞鶴休閒農業區紅心土爸樂園

地址：花蓮縣瑞穗鄉民生街86號

    農場主人：何志賢      

    電話：0986-187-386

• 舞鶴休閒農業區木日光文旦驛站

地址：花蓮縣瑞穗鄉北一路121號      

農場聯絡人：楊淑惠

電話：0958-266-196