金軒排骨即將歇業？ 老闆無奈親吐原因：希望能找到有心人接手

即時中心／周欣儀報導

位於台北萬華區的西門町美食「金軒排骨」，經營了將近半個世紀，近日卻傳出頂讓消息，原因是年邁的老闆打算退休，而消息曝光後，也讓不少萬華人不捨留言「又一代老店要沒了，真的很難過！」

西門町峨眉街的「金軒排骨」與1973年創立的「金園排骨」有著淵源。

當初「金軒排骨」自立門戶，從中華路的一間小店開始營業，經過四十多年的經營，成為台北西區的老字號排骨店。店內的招牌炸排骨選用溫體豬肉，搭配秘製醃料，炸得酥脆多汁，再加上自製的醃小黃瓜，成為許多人逛西門町時必吃的美食。

根據臉書社團「我是萬華人」的貼文，「金軒排骨」頂讓的原因是老闆已經70歲，計劃退休。目前店租只到7月底，希望能找到有心人接手。不少網友得知消息後，紛紛表達關心和不捨，「哇！我最愛的炸雞腿，沒有要傳承嗎？」、「什麼！連金軒都要退休了！」。

原文出處：快新聞／金軒排骨即將歇業？ 老闆無奈親吐原因：希望能找到有心人接手

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