金針菇「韓式泡菜」驗出添加物！衛生局：最重罰300萬

百萬YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」自創美食品牌「金家ㄟ」，推出各式各樣的韓式料理，泡菜、醃蘿蔔、炸雞、煎餅，副業收入相當可觀。不料，金針菇昨（8）日深夜發布長文道歉，坦言自家正宗韓式泡菜被驗出添加物，在不知情的狀況下，泡菜被廠商添加甜味劑，長達2個月的時間；對此，北市衛生局證實，該案件是接獲民眾檢舉，由於「糖精鈉鹽」不能添加於泡菜，昨已前往公司抽驗產品；另也同步請新北衛生局前往製造工廠稽查，若真的直接添加糖精，最高可處300萬元罰款。

金針菇發長文寫下：「本公司之品牌『金家ㄟ』於2023年6月8日上午11點接獲台北市衛生局稽查人員通知， 金家ㄟ所屬『金家ㄟ泡菜 - 正宗韓式』 產品中含有非本產品使用範圍之添加物『糖精鈉鹽』（甜味劑），金家ㄟ遵照相關主管機關之要求，立即提供產品予台北市衛生局進行檢驗調查。 」金針菇與團隊第一時間就下架該產品，並停止販售，要廠商給出回應。

「甜味劑」是一種能產生甜味，不能被人體代謝的糖替代品，對身體的影響包括對甜味有依賴性、增加食慾、腹瀉、影響腸道好菌及甲狀腺的問題。他們於6月8日下午2點10分收到製造商回覆，該製造商坦承自今（2023）年4月6日起，在金針菇與團隊不知情的狀況下，自行添加含有糖精鈉鹽成分之「糖粉」於「金家ㄟ泡菜-正宗韓式」、「金家ㄟ小菜-蔥泡菜」兩項產品中，金針菇也深深道歉，承諾會把全品項產品送往第三方公正檢驗機關，進行相關添加物之檢驗。

台北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷表示，衛生局接獲檢舉並於昨日前往稽查，並抽驗產品檢驗防腐劑與甜味劑，檢驗結果至少須10個工作天，另製造工廠在新北市，將由新北市衛生局釐清製程與原料狀況。

提到甜味劑來源，陳怡婷直言，若是從原料而來，衛生局將請示食藥署是否違規，如果直接添加則違反食安法第18條，可處3萬至300萬元並回收下架產品。

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