金銀菜陳腎蜜棗瘦肉湯 【清熱解毒、潤肺化痰】

【適合季節】 秋季 【食療功效】 清熱解毒、生津止渴、清肺潤肺、潤燥、化痰、止嘔、活血祛瘀、消腫散結、潤腸胃、強健筋骨、增強免疫力、養顏、抗衰老 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_24.html 秋季湯水 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/01/blog-post_298.html

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
大白菜 1斤
菜乾 1札
紅蘿蔔 1條
陳腎 2個
南北杏 10g
蜜棗 2粒
陳皮 1角
豬腱 500g
清水 2500ml

作法:
1 ：
菜乾浸約1至1.5小時，洗淨備用。
2 ：
大白菜洗淨，一開二備用
3 ：
陳皮洗淨，浸軟後刮囊。紅蘿蔔洗淨、去皮、切件
4 ：
豬腱汆水備用
5 ：
陳腎、南北杏、乾無花果、蜜棗洗淨
6 ：
水滾後，放入所有材料，再水滾後轉細火，煲約2小時
7 ：
加鹽調味

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