金門高梁取代茅台酒 金磚5國宴會酒首選

「今年台灣兩件大事，一是世大運奪20金，二是金酒獲30金。」財團法人金門酒廠胡璉文化藝術基金會副執行長吳伯揚，以一句話將金酒獲30金與世大運奪20金的榮耀相比擬；若你知道在剛結束的廈門金磚五國會議裡，金門高梁被選為招待外賓的宴會指定酒，就明白這份與世大運奪20金相提並論的榮耀，絕對是夠格的。

▲參加舊金山世界烈酒大賽，獲得世界最佳白酒。（圖／記者鄧至傑攝 , 2017.09 14）

以往華人世界提到白酒，莫不以貴州茅台稱第一，但這個酒國稱王的寶座在2016被改寫了。吳伯揚說，金門酒廠過去一向默默生產、默默行銷，從來就沒有參加品酒比賽，直到2016年在一位外國朋友的提撥下，才在建廠64年後第一次參加國際比賽。吳伯揚指出，105年參加舊金山世界烈酒大賽時，金門酒廠並沒有特意篩選，直接從已經生產多年的現酒中拿出幾種參加比賽，結果58度金門陳高從全世界1899支烈酒中，獲得世界最佳白酒；讓人意外的是，其中還包括貴州茅台酒。

▲「金門恩主公」胡璉將軍以高梁換大米創造了金門人的幸福。（圖／金門酒廠提供 , 2017.09 14）

今(106)年延續105年的威名，截至目前為止已經在全球各項比賽中獲得30面金牌，而且持續往上累積中，包括美國、加挐大、日本、韓國、泰國及香港都來與金酒洽談訂單。但這些國外的訂單因國際酒類關稅的原故，實際上並沒有為金酒帶來多大的產值，倒是大陸市場目前不到千分之一的銷售率，才是金酒未來最大的商機；儘管市場潛力無窮，但各省縣白酒品類太多，各有各的白酒文化，因此規畫仍是以銷往東北地區為主。

▲金酒目前為止已獲30金。（圖／記者鄧至傑攝 , 2017.09 14）

談到金酒，金門人莫不感念有「金門恩主公」之讚譽的胡璉將軍，當年若不是他在金門缺水的情況下，以高梁換大米鼓勵民眾廣種高梁，現在金酒不會成為全球毛利超過5成的少數幾家企業。吳伯揚執行長說，金酒每年創造約60億盈餘，其中50億捐給金門縣政府，在3個離島縣府中，澎湖自籌財源佔總預算的3％，馬祖也僅10％，唯獨拜金酒之賜，金門縣政府高達57％，12、3年來，金酒總計創造了790餘億的盈餘。

▲每35位金門人就有1位在酒廠工作。（圖／金門酒廠提供 , 2017.09 14）

金門縣政府每年用在國中小學的教育經費上為24億元，以總計8000名學生計算，平均每位獲得30萬元的補助，9年義務教育可以說是一毛錢都不須花費。金酒每年留下的10億盈餘，除了社會福利的捐款之外，其餘全是做為員工的福利基金。吳伯揚指出，金門酒廠員工約1400位，以金門目前實居人口不到5萬人，平均每35人，就有1人在酒廠工作，每人保障年薪16.5個月，而他們也為金酒創造每年124億的產值，市場佔有率高達85％，平均一位員工創造1千萬產值，以年資15至20年的員工，每月薪資可領到7萬塊。

金門縣以排行全台社福第一為傲，居民幸福指數也高居首位，這些政經教育文化建設的正向成長，金酒可以說是起了很大的支持作用，對金門而言，金酒已不僅是企業，而是大型社福機構。對金酒每一位員工來說，他們的每一滴汗水，都是在為社會福利而流，他們的榮耀與金酒的文化早已與金門在地文化緊密結合在一塊了！

▲目前金酒的原料高梁以委外契作為大宗。（圖／金門酒廠提供 , 2017.09 14）