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金黃酥脆炸全雞 整隻雞下鍋油炸鎖住肉汁

生活中心/綜合報導

通常炸雞都是炸雞腿、雞翅,不過,台北有餐廳,把整隻雞下鍋油炸,為了更快熟成保留肉汁,油炸過程必須蓋上蓋子,並且鎖緊,味道如何一起去品嘗。

原文出處:金黃酥脆炸全雞 整隻雞下鍋「熱循環烹調」鎖肉汁