Yahoo奇摩新聞 銅鑼灣 ⎈ Coast Seafood & Grill ⎈ 海鮮迷大戰牛魔王
又到週末，想好用甚麼來回報一週的辛勞、犒賞自己的嘴巴了嗎？聽好了：無論你是海鮮迷，還是牛魔王，都要記住 Coast Seafood & Grill 這個名字，本週一，甜魔媽媽與好友���就在此渡過了一個美妙的和牛海鮮夜！
早前拜訪 Elephant Grounds 時，發覺銅鑼灣食街（百德新街、加寧街一帶）熱鬧非凡，進駐的食肆十分吸引；加上牛魔朋友留意到新 Holy Cow 澳洲和牛推廣，就相約一起來開餐！
Coast Seafood & Grill 由於招牌置放店內，側邊也設一個小店名，大家來找時可能要細心一點望望看。一如其名餐廳平日主打海鮮項目，餐廳內甚至也設有海鮮吧，海鮮迷與牛魔王這晚可以同得滿足了～
這裡的麵包不是免費，但這$45的 每日新鮮烘焙香草番茄乾包拌黑松露牛油 絕對值得付，外脆內軟的麵包番茄味香濃、份量又多，拌上邪惡而美妙的黑松露牛油，是個幸福的開始！
食友中不乏海鮮迷，接著來一份 招牌海鮮盤 Signature Seafood Platter ($1480) 分享吧！
雖然定價不菲，但內容豐富包括粗壯皇帝蟹腳、8隻巨大生蠔、海螺、飽滿鮮甜 Manila Clams，又有非常新鮮的北海道帶子、北海道海膽及油甘魚刺身，再加上罕見 Carabineros 西班牙深海紅蝦，以及新鮮度爆燈的藍蝦，絕對會引的海鮮迷口水暴流！
權威美食家劉致新說過，紅蝦是世上最好吃的蝦，這晚又可重溫那新鮮嫩甜又軟糯的美好滋味，心裡不能同意更多！背後的藍蝦其實也很新鮮，只是珠玉在前，難免被比下去。
拼盤中的海膽也是非常高質素的鮮甜貨色，比不少頂級和食店還好吃；此外粗蟹腳及新鮮生蠔也是必試推介，這樣東一件、西一件的吃下來，其實也有三成飽了～ 如果人數較少，可選份量較少的 Seafood Sampler ($980)，一樣吃得高興。
美食當晚索性開支白酒，一起高興一下；與此同時，在主菜前也點了更多下酒小食，首先是一客三件的 迷你漢堡拌芥辣 Mini Burger with Mustard ($80)，包身烘得香脆、中間漢堡煎得香口又多準，加上適量芝士及芥辣，更加美味！
香辣蒜片蝦 Garlic Prawn with Chili ($105) 也是非常出色的 Tapas，碩大的蝦隻鮮甜又入味、爽嫩彈牙，配上薄片香脆的乾身蒜片同吃，滋味無限哦～
愛吃火腿的也不要錯過這裡的 36個月黑毛豬風乾火腿 ($225/50g)，用的是等級最高、吃橡果的 Jamon Iberico de Bellota，所以油香滿溢同時，富豐富果仁香氣，美味極了！
最後一款小食是 菠菜芝士卷 Roulades of Spinach and Mozzarella in Fillo Pastry ($85)，很喜歡這裡超薄輕脆的酥皮，包裹香口不膩的熱暖菠菜芝士餡，味道自然令人滿意～
接著主菜的 All Beef on the Board 全部都係牛 ($595) 也上檯了，一份併盤包含澳洲和牛的不同部位，其中不乏刁專部分，果然是牛魔王之選！
建議先吃雜菜清湯燉和牛肋骨 Beef Short Rib Stewed with Seasonal Vegetables，除了軟腍入味的牛肋骨，清甜蘿蔔也是亮點！紅酒燴和牛臉肉配香脆大蔥 Braised Beef Cheek with Crispy Leek 膠質極重，微甜口味也很討好。
然後是較少吃到的 香草慢燒和牛三角西冷肉 Slowed Roast Tri Tip Steak with Rosemary，肉質粉嫩吸引，但一定要趁熱吃，不然會變韌；烤和牛腿肉配番茄沙沙 Grilled Beef Rump with Tomato Salsa 牛味突出、較有嚼口，配上番茄沙沙十分合襯。最後香煎和牛板腱配燴洋蔥醬 Pan Fried Oyster Blade with Onion Jam 無論肉質或調味都很棒，是個人最愛～
主菜後來到最愛甜品環節！首先是 焦糖香蕉配香蕉海綿蛋糕拌忌廉 Caramelized Banana, Banana Sponge Cake, Whipped Cream ($85)，像是輕柔版的 Banofie Pie，水準不錯、不會太膩，香蕉迷一定會愛上。
更出色是 青蘋果卷拌雲尼拿汁 Green Apple in Fillo Pastry with Vanilla Sauce ($85)，這裡的酥皮太輕薄脆口了，捲著青蘋果肉味道清新，吃時點上又香又甜的雲尼拿汁，滋味好極，我可以獨霸一整份嗎？
另一款 意式芝士雜莓撻 Mixed Berry Mascarpone Cheese Tart ($85) 也不錯，清脆撻身＋清甜雜莓＋輕柔 Mascarpone，除了賣相悅目可人，入口也相當美妙迷人的～
最後一款甜品是 榛子朱古力流心蛋糕拌杏仁雪糕 Hazelnut Chocolate Coulant with Almond Ice Cream ($90)，看樣子已覺得很吸引，當心太軟破開，中間榛子醬緩緩流出，效果更加動人，大家只嫌同上的雪糕份量似乎太小？
於是，又加點 每日精選雪葩 Homemade Fresh Sorbet ($65)；雪葩從來不是我所愛，但自家製的開心果雪糕卻非常香濃味美，好吃不得了，吃完雪糕再來杯伯爵熱茶，人生一樂也～
不論是海鮮迷、牛魔王還是甜魔，這晚都滿足不得了；下次再找機會來試更多特色美食吧～
Coast Seafood & Grill
地址：銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D舖
電話：2576 8650
Facebook：Coast Seafood & Grill
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作者: 甜魔媽媽Yan
