銘勝負責人吳宗賢李水勝等4人收押

記者葉進耀／台南報導
台南「銘勝」和高雄「鼎玫」兩家食品業者，將過期或即將過期食品，利用藥劑除去商品上的有效期限，重新打印日期販售，嚴重影響國人健康。台南地方法院二十二日裁定銘勝實際和掛名負責人吳宗賢、李水勝及兩名經理吳榮佩、吳名捷四人，全部收押，檢警繼續追查食品、原物料流向。
檢警前天搜索台南市中西區「銘勝企業有限公司」、高雄市左營區「鼎玫企業有限公司」，這兩家食品業者以配送食品、原物料至餐飲業為營業項目，兩公司由同一家族經營，業者將逾有效期限食品，重新打印效期後賣給下游商家，供貨對象包括知名飯店、餐廳、ＫＴＶ及學校，業者牟取不法利益已超過五年，約三百餘商家受影響。
廠商變造手法係以去光水拭除原製造商打印之有效期限或製造日期，再以日期章打印變更有效日期，變造手法粗糙，可用肉眼辨識變造前後之差異，被人檢舉到台南地檢署偵辦。台南「銘勝」四名業者被收押外，高雄「鼎玫」的三名業者，則經檢察官問完後交保候傳。