錢塘江大潮將至 罕見魚鱗潮景.陽澄湖蟹一次享盡

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中秋節剛過,大陸錢塘江的大潮馬上就來。農曆8月18日,也就是這個周五,是錢塘江一年中潮訊最大的時候。而錢塘江的各種特殊潮景,包括一線潮、對撞潮、十字潮等過去已很知名,研究人員最近還觀測到一種新的「魚鱗潮」,從出現到結束僅10多分鐘,十分罕見。而錢塘江畔許多原本的小漁村,近年來陸續改為民宿,接待湧入觀潮的遊客,讓民眾早上觀潮,晚上聽潮,盡享自然。賞美景的同時也要大啖美食,大陸陽澄湖大閘蟹在周三開捕,今年因為天氣好,大閘蟹不但長得更大,且產量也增加15%,讓蟹農笑呵呵。而十一黃金周將是大閘蟹大批量上市期間,饕客可盡享美味。

圖/翻攝自 百度百科
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觀潮民眾:「來了噢 !」

每年中秋節一過,大陸錢塘江就迎來規模最壯觀的「錢塘江大潮」。

不論是幾公尺高的巨浪,或是把江面分割成多種形狀的特殊潮湧,如一線潮、交叉潮、對撞潮、十字潮等,都吸引了大批觀潮客。

研究人員近日還觀察到一種新型態的「魚鱗潮」。

浙江省水利河口研究院原總工程師 潘存鴻:「它們有兩股湧潮,一股是波上湧潮,另外一股是破碎的湧潮,交叉形成了像魚鱗一樣的潮湧,所以我們稱之為魚鱗潮。」

除了白天看潮景,入夜之後的錢塘江還有陣陣潮聲可賞。當局特別在江畔設置燈光投影設備,豐富遊客的觀潮體驗。

為了讓觀潮遊客能夠從早到晚體驗大自然之美,錢塘江畔不少小村莊的村民,近年把自家改建為民宿,供遊客停留。

浙江海寧新倉村梁家墩土菜館老闆 梁詠剛:「大概花了20萬(人民幣)左右吧,自己家裡簡單地裝修一下,沒想到一炮就紅了,遊客越來越多。」

在地人還在中秋前後的賞潮「黃金時刻」,推出體驗行程,讓遊客「外行看得到熱鬧,內行看得到門道」。

浙江海寧新倉村梁家墩土菜館老闆 梁詠剛:「東潮開始來了,那條白白的就是潮水呀。潮水來了、潮水來了,大家準備好啊,手機模式開始啊。上來了上來了,看看看看。好看吧,上來了,我全都拍到了。」

更有藝術家進駐錢塘江畔,不僅開設美術館,還計畫開辦水彩畫課程,讓江畔民眾在體驗大自然鬼斧神工的潮景之外,還能感受藝術之美。

浙江海甯新倉村梁家墩鄉村美術館館長 馬百齊:「來看潮吧,還能看畫展。」

然而錢塘江的浪潮在美麗與震撼之外,也潛藏著危機。

浙江海甯周王廟派出所社區警務隊隊長 張鋒:「錢塘江水表面是很平靜的,其實它下面是有暗流,是挺危險的,很多遊客不知道,想下塘去看一看,這個時候其實有點危險。」

過去20多年來,平均每年都會有3至4人被錢塘江大浪奪去生命。周一(9月20日)在杭州段的錢塘江畔,浪潮還一度漫過堤防,數秒內就把道路上行駛的十幾輛車全都沖開,場面十分驚險。

看過了錢塘江的巨浪,轉頭來吃點好料壓壓驚。

蟹農:「起籠了。」

不論是江蘇鹽城的九龍口大閘蟹、或是大陸最著名的蘇州陽澄湖大閘蟹,都在周三(9月22日)正式開捕。

一截截蟹籠內,滿載著肥美的大閘蟹。

記者:「有多重啊?」 蟹農:「半斤。」

蟹農臉上滿滿的笑容,說明一年的辛勤有了最甜美的回饋。

陽澄湖蟹農 張向明:「今年的天氣、溫度,還有加上我們陽澄湖的水質,更適於陽澄湖大閘蟹的生長,所以今年我們的大閘蟹個頭比較大。」

陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任 姚水生:「今年的產量要比去年提高了600多噸,達到了1萬940噸左右。九月份我們盡量吃母的螃蟹,十月份的時候吃公的螃蟹。」

不僅江蘇蟹農大豐收,浙江、上海等地的蟹農也迎來豐收年。

浙江蟹農 孫華斌:「去年是大概畝產在1百2、30斤,但今年我們預估至少是2百斤起步。」

上海水產行業協會副會長劉登軍:「今年我們做為養殖人員來說,就屬於一個大年,長勢非常好,平均畝產相比去年增長個15%是沒有問題。」

根據中商產業研究院(Askci)數據顯示,大陸在2019年的大閘蟹市場規模超過1200億元人民幣,去年則接近1500億元,成長率達20%。

除了淡水養殖的大閘蟹外,浙江舟山近海的梭子蟹,也就是我們常吃的蟳仔,今年也是盛產。但相對的,價格就比去年稍微回落了些。

梭子蟹批發商 胡波:「價格跟去年比起來,畢竟還是去年高,因為去年螃蟹特別少。統貨這樣全部上來的話,大概(半公斤)30多塊。」

至於今年收成特別好的大閘蟹,因為需求大,價格相對沒有太大浮動。

消費者:「價格也還好,跟往年好像也差不多。」

餐廳員工:「三兩跟四兩的價格,我們給他是一個嚐鮮價,是160(人民幣)一對。」

陽澄湖大閘蟹現在才剛開始捕撈,預計十一長假期間會大出,饕客屆時更可大飽口福。

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