《錦囊》牢記5撇步 控制膽固醇

造成高膽固醇原因有很多種，除了遺傳、有家族病史之外，飲食沒節制、情緒問題、年老體衰、代謝不良等，都會致使血中膽固醇含量過高。 專家看法 執業中醫師曹永昌昨日表示，人體血中膽固醇過高，即有可能引起血管硬化，血管硬化後更易進一步誘發高血壓、心臟病、腦血管疾病及腎臟衰竭等。高膽固醇先天因素無法改變，但是生活飲食等因素則是民眾可以控制的。 曹醫師指出，傳統中醫認為，高膽固醇主要是濕、痰、瘀問題，降低膽固醇必須先改善脾、肝、腎的代謝運作能力，如此才能達到治本作用。中醫療法常從濕鬱傷脾、憂鬱傷肝、年老體衰、氣滯血瘀予以辨證論治。建議謹記五個小撇步，有助控制膽固醇，避免膽固醇持續上升。 中醫療法 1.濕鬱傷脾：常見脾虛、頭重、疲倦、肚脹、胃口不好、不喜飲食、易拉肚子等，適合用六君子湯、參苓白朮散。 2.憂鬱傷肝：常見頭暈頭痛、煩躁易怒、失眠多夢、耳鳴目炫、五心煩熱、夜間盜汗等，適合用天麻鉤藤飲、大柴胡湯。 3.年老體衰：常見頭暈頭痛、失眠健忘、齒牙動搖、頭禿髮白、耳鳴耳聾、行動遲緩、動作笨拙、腰膝痠軟等，適合用右歸飲加減、左歸丸加減。 4.氣滯血瘀，常見胸悶、心痛、胸痛徹背、頭暈頭痛、脖子僵硬、四肢麻木等，適合用血府逐瘀湯。 五個小撇步 1.不要攝取蟹黃、蝦黃、動物內臟等高膽固醇食物，避免攝取過多動物性脂肪。 2.規律運動以便維持正常體重，倘若體重過重，最好減輕體重。 3.盡量採用植物油烹飪食物，清蒸水煮不油炸，可以多吃自然、未加工過的食物，，以及食用富含纖維質的蔬果等。 4.倘若想要防止動脈硬化，可以多吃海帶、大蒜、綠豆、紅麴等食物。 5.飲食注意不過鹹、不過甜、不過膩、不過辣、不過苦，五味均衡飲食有助預防膽固醇過高，最重要的還是飲食有所節制，日常三餐不能過量或過飽。