長榮大學觀餐系師生落實社會責任

王苡蘋/高雄
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長榮大學觀光與餐飲管理學系的師生,長年協助高雄六龜寶來地區的觀光行銷及產業經濟發展,研發「寶來梅創意料理」及「寶來梅調製飲料」等在地物產加值商品,也完成「寶來自然文化之旅」電子摺頁,並將其贈予高雄市政府農業局,具體落實大學的社會責任,對在地農村社區帶來實質助益。 看到這群歷經災變的磨難後,依舊展現無比韌性的在地居民,長榮大學的林千琪老師深受感動,帶著觀光與餐飲管理學系的學生們,深入六龜寶來地區,走讀這片土地的生態資源、風土民情、產業經濟等多面向的生活內容,在老師引領下,學生們將所見所聞結合所學,秉持著實踐社會責任的理念,將心中對這片土地的愛,具體展現在寶來地區的觀光及產業行銷推廣上,林千琪老師說:寶來地區的自然資源及傳統人文,結合這群青年學子的活力,確實迸出令人驚豔的火花,像這次開發的電子摺頁,就是同學們在深入寶來後,將親身感受,以在地人說在地事的創意,所完成的作品,希望大家能藉由這個網站,多認識寶來,進而走進這片好山好水,體驗「寶來之美」。https://www.mangofeet.space/ 高雄市政府農業局代理局長王正一表示:其實,六龜寶來的重建腳步,從來沒停過,而且越走越穩,尤其這幾年,在「根留農村」、「業師媒合」、「培根專案」及「農村再生計畫」的支持下,整個六龜以社區為發展據點,積極投入各項軟硬體建置,像寶來人文共享空間、新開部落、中興社區等等,不但營造出樂活的周邊環境,對於在地產業推廣,也不遺餘力;尤其是最近很夯的山茶農業體驗,像今年,高市農業局就邀請專業策展人、中研院循環經濟專家、科技公司企業代表及志願服務協會等各界代表,共同參與在地茶庄完整的製茶體驗,並透過與茶農們的對談,更瞭解包含生活、生產及生態的山茶產業,也提出對六龜農村體驗及農業升級跨域合作的具體建議,相信藉由政府、學界與在地社區的緊密合作,必定可為高雄六龜及其他農村地區,建立更穩固的發展基礎。