長豇豆罹萎凋病「見錢死」 高雄場推2.0版抗病根砧 抗病力逾96%、增產可達45%

臺語稱作「菜豆」的長豇豆，國內栽培商業品種以「三尺青皮」為主，此品種對長豇豆絕症「萎凋病」不具抗病性，導致種植面積逐年減少，15年來已近腰斬，但因萎凋病至今並無有效合法藥劑及防治資材可用，農業部高雄區農業改良場因此投入開發抗病根砧，繼105年1.0版抗病根砧後，今（18）日再推出2.0版，嫁接抗病根砧嫁接苗抗病力達96%以上，產量還比未嫁接實生苗高22%至45%。

國內長豇豆種植面積98年曾達1,353公頃，但受到萎凋病威脅，產業衰退，至112年面積只剩714公頃；國內產地以高雄、屏東地區為主，占56%。萎凋病是土壤傳播病害，長豇豆若罹病，維管束會被病原菌阻塞，造成水分、養分無法傳輸，全株枯死，在現況沒有有效防治資材下，農民只能透過水旱輪作等方式加以防治。因「三尺青皮」常在植株開花及採收初期罹病枯死，讓農民全無收成，又被稱為「見錢死」。

高雄農改場場長戴順發表示，高雄場自100年起投入抗病根砧開發試驗，105年率先推出3支抗病根砧，至今使用其嫁接苗栽培面積約20至25公頃；因萎凋病病原菌可能隨時間變異、根砧抗病力衰退，高雄場持續收集種原、篩選抗病根砧，再從自國家作物種原庫、亞蔬中心及商業品種所蒐集322個種原中，透過病圃建立，種原篩選及嫁接評估，再找出2.0版抗病根砧2支。

2.0版抗病根砧找到抗病豇豆品系作為根砧，以長豇豆「三尺青皮」作為接穗，嫁接成為嫁接苗。2.0版嫁接苗在病圃定植4個月，罹病率僅2%至4%、抗病力逾96%，比1.0版嫁接苗罹病率7.9%，抗病力更加提升；2.0版嫁接苗產量每分地630至749公斤，比未嫁接苗516公斤增產22%至45%，增產效益也比1.0版嫁接苗增產8%來得高。

高雄農改場旗南分場長黃祥益指出，屏東地區農曆年後天氣回暖即可種植長豇豆，大約定植7、8周即可採收，連續採收期可達3、4個月，但因後期產量下滑，藤蔓攀爬、人工管理成本高，農民可能提早重新栽培，一年有機會做到兩期作。

黃祥益說，長豇豆栽培農民有以種子種植，也有種苗業者供應實生苗，實生苗每株2、3元，抗病根砧嫁接苗每株則要8元，以每分地種植400株計算，使用抗病嫁接苗成本雖會增加約2千元，但長豇豆價格端午過後還有每公斤50元，節前甚至一度高達150至180元，嫁接苗成本支出占比小，且2.0版嫁接苗可以增產達45%，加上植株罹病可能就無收，投資抗病根砧嫁接苗還是划得來。